Descubra como fazer um delicioso Arroz con Pollo à Brasileira, ideal para todas as ocasiões. Uma receita simples e cheia de sabor!
O Arroz con Pollo é uma deliciosa combinação de arroz e frango, perfeita para aqueles momentos em família ou quando se recebe amigos. Este prato tradicional, adaptado à culinária brasileira, traz ingredientes frescos e um tempero irresistível que promete conquistar todos. É um prato que combina praticidade com um sabor incrível, ideal para um almoço de domingo ou um jantar especial.
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 xícaras de arroz do tipo longo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.
- Insira o frango e frite até que esteja levemente dourado.
- Acrescente o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o arroz e mexa bem para incorporar aos ingredientes.
- Despeje o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Após ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Verifique o cozimento do arroz, se necessário, adicione um pouco mais de caldo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo, deixe repousar por 5 minutos.
- Sirva o Arroz con Pollo decorado com salsinha picada.
DICAS
- Utilize temperos como cominho ou açafrão para um toque especial.
- Substitua o frango por peito de peru para uma versão mais leve.
- Adicione ervilhas ou milho para incrementar o prato.
- Se preferir, use arroz integral para uma opção mais saudável.
- Este prato pode ser feito na panela de pressão para acelerar o cozimento.
