Deliciosos Churros Caseiros: A Tradicional Receita Brasileira

Os churros caseiros são uma delícia fáceis de fazer. Vale a pena preparar por ser simples e dar resultado incrível.

Ingredientes

Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio até ferver.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.
Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico em forma de estrela.
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
Pressione o saco de confeitar formando tiras de aproximadamente 10 cm e corte com uma faca.
Frite os churros até dourarem, cerca de 3-4 minutos. Não coloque muitos de uma vez para não baixar a temperatura do óleo.
Retire os churros e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Misture açúcar e canela em um prato e passe os churros fritos nesta mistura.
Com uma seringa, recheie os churros com doce de leite.
Sirva ainda morno e aproveite!

Os churros devem ser consumidos na hora, pois não duram muito tempo. Se sobrarem, podem ser guardados em um recipiente hermético por até 24 horas.

Não é recomendado congelar os churros, pois a textura pode alterar na descongelação.

Serve perfeitamente com um cafezinho ou chá, ou até mesmo com uma bola de sorvete para um lanche mais completo.

Sim, pode usar manteiga sem sal, mas pode ser necessário ajustar o sal na receita.

Sim, é importante aquecer o óleo a 180°C antes de colocar os churros para garantir uma fritura perfeita.

Não, o doce de leite deve estar a temperatura ambiente para facilitar a aplicação e evitar sujar o churro.

Sim, pode fazer churros sem o recheio, mas o doce de leite dá um sabor especial e faz parte da receita tradicional.