Barras de Limão

Barras de Limão são doces e refrescantes, perfeitas para momentos de calor. Valorizam o sabor natural do limão e são fáceis de fazer.

Preparo: 45 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 75 min
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 150 kcal

Ingredientes

4 unidades ovos
150 g açúcar
2 limões suco de limão
2 limões raspas de limão

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, o suco e as raspas de limão. Despeje sobre a massa pré-assada e asse por mais 20 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dicas do chef

['- Use limões maduros para obter suco mais rico', '- Reserve um pouco de suco de limão para polvilhar na superfície antes do assado', '- Asse na temperatura correta para evitar queimar']

Substituições

['- Açúcar pode ser substituído por xicara de açúcar de panela', '- Ovos podem ser substituídos por 2 colheres de sopa de gemas', '- Limão pode ser substituído por 1 colher de chá de essência de limão se necessário']

Variações

['- Adicione 1/2 xícara de nozes picadas para textura crocante', '- Misture 1 colher de chá de baunilha com o suco de limão', '- Use limão siciliano para um sabor mais intenso']

Como guardar

Deixe as barras esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético. Elas duram até 3 dias na refrigeração.

Pode congelar?

Não recomendado congelar. Se for necessário, pode-se congelar a massa pré-assada e asse novamente antes de usar.

O que servir junto

Pode ser servida com um café ou chá gelado, e também combina bem com sorvete de chocolate branco.

Pontos-chave

['- Massa pré-assada fornece base crocante', '- Combinação de suco e raspas de limão intensifica o sabor', '- O preparo é rápido e não requer muito esforço', '- Ótimo para lanches ou sobremesas', '- As barra podem ser cortadas em diversos formatos']