Delicioso bolo chiffon de laranja leve e saboroso, ideal para festas ou reuniões. Perfeito para quem valoriza a qualidade e a apresentação.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 5 ovos (claras separadas das gemas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas da casca de 1 laranja
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione o óleo, o suco de laranja e as gemas. Misture até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione o fermento e as raspas da laranja à mistura de farinha, misturando bem.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à massa.
- Despeje a massa na forma para bolo chiffon.
- Asse no forno por cerca de 35 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Decore a gosto e sirva!
Dicas do chef
- Use claras de ovos para dar firmeza à massa
- Raspe a casca de laranja cuidadosamente para evitar amargura
- Decore com frutas vermelhas para contrastar o sabor
Substituições
- Substitua o açúcar por adoçante em pó sem açúcar para quem segue dietas
- Use limão em vez de laranja para um sabor mais suave
Variações
- Adicione 1 xícara de polvilhoz de guaraná para um sabor mais intenso
- Substitua o suco de laranja por suco de laranja com gás para um sabor mais intenso
- Adicione 1 xícara de nozes picadas para um acabamento crocante
Como guardar
Deixe esfriar antes de desenformar e armazene em uma embalagem hermética por até 3 dias
Pode congelar?
Não pode ser congelado
O que servir junto
- Suco de laranja para servir junto
- Sorvete de limão para contrastar o sabor
Pontos-chave
- Rendimento de 4 porções
- Preparo rápido e fácil
- Cozimento em forno moderado
- Bem estruturado e crocante no interior
Perguntas frequentes
Qual é a quantidade de calorias por porção?
A receita fornece 350 kcal por porção.
Como armazeno o bolo?
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e armazene em uma embalagem hermética por até 3 dias.
O bolo pode ser congelado?
Não, o bolo não pode ser congelado.
Como faço para adicionar mais sabor ao bolo?
Você pode adicionar polvilhoz de guaraná ou nozes picadas para dar um sabor mais intenso.
O que é necessário para fazer este bolo?
Você precisará de farinha de trigo, açúcar, óleo, suco de laranja, ovos (claras e gemas), fermento em pó e casca de laranja.
