Empada de Palmito

Name: Empada de Palmito
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) farinha de trigo; 2 colheres (sopa) farinha de milho; 1 caixa palmito em lata; 1 caixa queijo ralado; 1 caixinha maionese

Empada de palmito é um salgado simples e saboroso que vale a pena preparar para petiscos ou refeições rápidas.

Preparo: 1 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 31 min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) farinha de milho
1 caixa palmito em lata
1 caixa queijo ralado
1 caixinha maionese

Modo de preparo

Depois que o recheio esfriar, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em círculos e forre forminhas de empada. Recheie com a mistura de palmito, cubra com um disco de massa e faça furos para o vapor sair. Asse por 30 minutos até dourar.

Dicas do chef

['- Use palmito escorrido e com pouca água', '- Espere o recheio esfriar antes de rechear as empadas', '- Polvilhe farinha na superfície para evitar que a massa grude']

Substituições

['- Pode substituir o palmito por atum em lata', '- Ovo pode ser substituído por um pouco de creme de leite', '- Massa folhada pode ser substituída por massa caseira']

Variações

['- Adicione queijo ralado ao recheio para mais sabor', '- Use folhas de couve como massa para empada', '- Adicione pimentão picado ao recheio para cores variadas']

Como guardar

Guarde as empadas em frasco hermético no refrigerador por até 3 dias. Conservam bem a textura e sabor.

Pode congelar?

Não recomendado congelar, pois a textura pode alterar após descongelamento. Se quiser congelar, cubra bem com filme aderente e guarde por até 1 mês. Descongele no refrigerador à temperatura ambiente.

O que servir junto

Serve bem com uma salada de alface ou uma xícara de chá preto.

Pontos-chave

['- Recheio leve com palmito', '- Massa folhada pronta facilita o preparo', '- Forno a 180°C para uma boa cozimento', '- Ideal para petiscos em festas', '- Cozinhar por 30 minutos garante a consistência perfeita']

Perguntas frequentes

As empadas podem ser servidas quentes ou frias?

As empadas ficam ótimas servidas quentes, diretamente do forno, mas também podem ser servidas morno ou até mesmo frias, dependendo do seu gosto.

É possível congelar as empadas para depois?

Não é recomendado congelar as empadas prontas, mas você pode preparar e congelar a massa com o recheio separado e congelar. Assim, pode prepará-las quando quiser.