Delicioso Bolo Cremoso de Morango para Adoçar o Seu Dia

Bolo cremoso de morango, rico em morangos e creme de leite, é uma sobremesa leve e refrescante que leva poucos minutos para preparar. Vale a pena pela textura macia e sabor intenso dos morangos.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
3 xícaras de morangos picados
1/2 xícara de chocolate branco ralado (opcional)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
Adicione o leite e o creme de leite, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo com o fermento e acrescente aos poucos à mistura, mexendo com o fouet até incorporar.
Adicione os morangos picados e misture suavemente.
Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.
Leve ao forno e asse por 35 minutos ou até dourar.
Após assar, deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do chef

Sirva logo após desenformar para manter a textura macia
Use morangos maduros, mas não muito maduros para o melhor sabor
Adicione uma camada de morangos picados no meio da massa para um sabor ainda mais intenso

Substituições

Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de roquefort
Creme de leite pode ser trocado por leite condensado sem glúten
Morangos picados podem ser substituídos por frutas vermelhas picadas

Variações

Adicione uma camada de chocolate branco ralado no meio para um sabor contrastante
Use leite de coco no lugar do leite para uma versão mais tropical
Misture nozes picadas ao creme antes de assar para um toque crocante

Como guardar

Deixe o bolo esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético. Ele deve ser consumido no mesmo dia para o melhor sabor e textura.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar este bolo. Se desejar preservar, é melhor dividir em porções individuais e congelar apenas os morangos picados para usar em outra receita.

O que servir junto

Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para complementar o sabor do morango.

Pontos-chave

Massa leve e fofa com o uso de creme de leite e ovo
Morangos picados adicionam sabor e cor vibrante
Cozimento rápido e fácil de preparar
Boleira untada e enfarinhada é essencial para desenformar

Perguntas frequentes

O bolo pode ser feito com morangos frescos ou congelados?

Melhor usar morangos frescos. Morangos congelados podem deixar a massa pesada e molhada.

Posso usar açúcar de confeiteiro no lugar do açúcar?

Sim, você pode usar açúcar de confeiteiro para obter um sabor mais intenso e brilho na superfície.

Posso fazer este bolo sem ovos?

Sim, mas o bolo ficará mais denso. Você pode substituir os ovos por uma mistura de iogurte e farinha de trigo.

Como posso tornar o bolo mais crocante?

Adicione uma camada de amêndoas picadas ou nozes no meio do bolo antes de assar para um toque crocante.