Bolo Prestígio é um clássico brasileiro, fácil de fazer e saboroso. Perfeito para festas ou momentos de descontração em casa.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- Este bolo rende cerca de 10 porções generosas.
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 520 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 300 g açúcar
- 200 g manteiga
- 1 caixa leite condensado
- 100 g coco ralado
Modo de preparo
- Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Para o recheio, cozinhe o leite condensado com o coco ralado em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro. Após o bolo esfriar, corte ao meio e adicione o recheio.
Dicas do chef
['- Unte bem a forma para evitar que o bolo grude', '- Verifique se o bolo está pronto espetando um palito no centro e removendo-o limpo', '- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar quebradiços']
Substituições
['- Pode-se usar leite em pó no recheio se não tiver leite condensado', '- Coco ralado pode ser substituído por coco ralado em pó', '- Para o recheio, pode-se usar chocolate em pó em vez de leite condensado']
Variações
['- Adicione morangos picados no recheio para um toque de vermelho', '- Use farinha de trigo integral na massa para uma versão mais saudável', '- Faça um bolo de casamento com duas camadas e um recheio de doce de leite']
Como guardar
['Deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir para que ele se assote e fique mais macio', 'Guarde em um recipiente fechado no refrigerador por até 3 dias']
Pode congelar?
Não é recomendado congelar este bolo, pois pode alterar a textura ao descongelar
O que servir junto
['Sirva com uma bola de sorvete de banana para um sabor contrastante', 'Coma com chá preto ou café para acompanhar o doce']
Pontos-chave
['- Preparo simples e rápido, perfeito para um fim de semana', '- Recheio leito condensado e coco ralado dá um toque especial ao bolo', '- Cozimento por cerca de 30 minutos garante um bolo bem cozido e úmido']
Perguntas frequentes
Qual é a melhor forma de congelar este bolo?
Não é recomendado congelar este bolo, pois a textura pode se alterar ao descongelar. Se desejar conservar, é melhor guardar no refrigerador.
Quanto tempo leva para o bolo esfriar?
Deixe o bolo esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar e servir.
O bolo deve ficar quente para ser servido?
Não, é melhor deixar o bolo esfriar um pouco antes de cortar e servir para evitar queimar a boca.
Pode se fazer este bolo com outros tipos de leite condensado?
Sim, existem leites condensados de diversos sabores, como limão, baunilha, etc., que podem ser usados para variar o sabor do bolo.
