Bolo Prestígio

Name: Bolo Prestígio
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Este bolo rende cerca de 10 porções generosas.
Ingredients: 2 colheres (sopa) farinha de trigo; 300 g açúcar; 200 g manteiga; 1 caixa leite condensado; 100 g coco ralado

Bolo Prestígio é um clássico brasileiro, fácil de fazer e saboroso. Perfeito para festas ou momentos de descontração em casa.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: Este bolo rende cerca de 10 porções generosas.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 520 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de trigo
300 g açúcar
200 g manteiga
1 caixa leite condensado
100 g coco ralado

Modo de preparo

Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Para o recheio, cozinhe o leite condensado com o coco ralado em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro. Após o bolo esfriar, corte ao meio e adicione o recheio.

Dicas do chef

['- Unte bem a forma para evitar que o bolo grude', '- Verifique se o bolo está pronto espetando um palito no centro e removendo-o limpo', '- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar quebradiços']

Substituições

['- Pode-se usar leite em pó no recheio se não tiver leite condensado', '- Coco ralado pode ser substituído por coco ralado em pó', '- Para o recheio, pode-se usar chocolate em pó em vez de leite condensado']

Variações

['- Adicione morangos picados no recheio para um toque de vermelho', '- Use farinha de trigo integral na massa para uma versão mais saudável', '- Faça um bolo de casamento com duas camadas e um recheio de doce de leite']

Como guardar

['Deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir para que ele se assote e fique mais macio', 'Guarde em um recipiente fechado no refrigerador por até 3 dias']

Pode congelar?

Não é recomendado congelar este bolo, pois pode alterar a textura ao descongelar

O que servir junto

['Sirva com uma bola de sorvete de banana para um sabor contrastante', 'Coma com chá preto ou café para acompanhar o doce']

Pontos-chave

['- Preparo simples e rápido, perfeito para um fim de semana', '- Recheio leito condensado e coco ralado dá um toque especial ao bolo', '- Cozimento por cerca de 30 minutos garante um bolo bem cozido e úmido']