Biscoitos Crocantes de Chocolate: Delícia em Cada Mordida

Deliciosos e crocantes biscoitos de chocolate, perfeitos para doces momentos. Uma receita prática e saborosa que requer pouco tempo de preparo.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
125 g de manteiga derretida
1/2 xícara de chocolate em pó
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de pedaços de chocolate meio amargo
Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma colher de chá de essência de baunilha.
Substitua o chocolate em pó por achocolatado, se preferir um sabor mais doce.
Porcione a massa com uma colher de sorvete para biscoitos de tamanho uniforme.
Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.
Cuidado para não assar demais, pois os biscoitos continuam firmando fora do forno.

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a manteiga derretida com o açúcar até formar um creme.
Adicione os ovos e misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, misturando bem.
Incorpore os pedaços de chocolate na massa.
Com a ajuda de duas colheres, coloque porções da massa na forma, deixando espaço entre elas.
Leve a forma ao forno e asse por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam firmes.
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos.
Transfira os biscoitos para uma grade para esfriar completamente.

Sim, use manteiga sem sal para evitar excesso de sal no biscoito.

Adicione raspas de limão ou gotas de limão para dar um toque de acidez.

Pode substituir por achocolatado ou adicionar uma pitada de sal para contrarar o sabor do chocolate.

Não, não pode ser congelado diretamente, mas as porções individuais podem ser congeladas e descongeladas ao servir.