Deliciosa e saborosa receita de frango com arroz para a Festa Julhina, prática e rápida de preparo, ideal para a celebração do Dia das Mães.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 450 kcal
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango desfiado
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 xícaras de caldo de galinha
- Salsinha a gosto
- Para um molho mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite ao final do cozimento.
- Experimente usar arroz integral para uma versão mais saudável.
- Você pode adicionar legumes como cenoura e ervilha para incrementar a receita.
- Para uma textura mais crocante, polvilhe queijo ralado antes de servir.
- Conserve em geladeira por até 3 dias; reaqueça no micro-ondas ou no fogão.
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
- Coloque o peito de frango desfiado e mexa bem para misturar os ingredientes.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos até que os grãos fiquem levemente transparentes.
- Despeje o caldo de galinha e leve à fervura.
- Reduza o fogo, cubra a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dicas do chef
- Polvilhe queijo ralado antes de servir para dar uma textura crocante.
- Para versão mais saudável, adicione arroz integral.
- Para incrementar a receita, use legumes como cenoura e ervilha.
Substituições
- Substitua o arroz pelo arroz integral para versão mais saudável.
- Use cenoura e ervilha para incrementar a receita.
- Adicione queijo ralado antes de servir para dar uma textura crocante.
Variações
- Substitua a cebola por pimenta-do-reino para uma textura mais crocante.
- Use 1 xícara de caldo de galinha para reduzir o tempo de cozimento.
- Adicione 1/4 xícara de manteiga para dar um toque de textura ao molho.
Como guardar
- Conserve em geladeira por até 3 dias.
- Pode ser guardada congelada por até 3 meses.
Pode congelar?
- Sim, pode ser congelada.
- Congele o molho de caldo de galinha separado para facilitar a preparação.
- Descongele o caldo de galinha no micro-ondas antes de incorporar ao prato.
O que servir junto
- Sirva com arroz integral para uma versão mais saudável.
- Combine com salada de folhas verdes para complementar o prato.
- Combine com salada de frutas para um toque de sabor.
Pontos-chave
- Saborosa e prática, pode ser preparada e servida em poucos minutos.
- Versátil com opções de substituição de ingredientes para adaptar ao seu paladar.
- Receita regride, pode ser guardada em geladeira por até 3 dias.
- Possibilidade de servir com variadas opções de acompanhamentos.
- Facilmente congelável.
Perguntas frequentes
Qual é a porção recomendada?
A receita serve 4 porções.
Como posso dar uma textura crocante ao prato?
Polvilhe queijo ralado antes de servir para dar uma textura crocante.
Como posso substituir o arroz?
Pode-se substituir o arroz pelo arroz integral ou adicionando legumes como cenoura e ervilha.
Posso congelar a receita?
Sim, pode ser congelada. O caldo de galinha deve ser descongelado antes de incorporar ao prato.
