- Prep
- 20 min
- Cook
- 30 min
- Total time
- 50 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- EASY
- Calories
- 450 kcal
Quick summary
“Delicious Brazilian-style Chili Con Carne, ideal for those looking for a hot and nutritious dish. Flavorful and nutritious, it's a versatile option for quick meals.”
What you need to know
- Versátil e fácil de preparar
- Rico em proteínas e fibras
- Prático para refeições rápidas
Ingredients
Main
- 500g of ground beef
- 1 can (400g) of red beans
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 red bell pepper, chopped
- 2 tablespoons tomato sauce
- 1 tablespoon of cumin
- 1 tablespoon of paprika
- Salt and pepper to taste
- Olive oil for sautéing
Instructions
Principal
- In a large pan, heat a drizzle of olive oil and sauté the onion and garlic until golden.
- Add the ground beef and cook until well browned.
- Incorporate the chopped bell pepper and sauté for another 5 minutes.
- Add the tomato sauce, red beans, cumin, and paprika. Mix well.
- Season with salt and pepper to taste.
- Cook over medium heat for about 20 minutes, stirring occasionally.
- If necessary, add a little water to adjust the consistency.
- After cooking, let it rest for 5 minutes before serving.
Chef's tips
- Use feijão integral para mais fibras e nutrientes
- Adicione um pouco de leite condensado para dar mais textura
- Para adicionar mais sabor, corte os legumes um pouco maiores
Variations
- Adicione um pouco de coentro ao molho de tomate para um toque de frescor
- Adicione um pouco de molho de tomate concentrado para dar mais sabor
- Adicione um pouco de leite para dar mais textura e sabor
Substitutions
- Substituir o feijão por arroz integral para uma combinação completa de proteínas
- Substituir o molho de tomate por um pouco de ketchup para um toque de sabor diferente
- Substituir a páprica por anis estrelado para uma versão mais suave
How to store
Leave at room temperature for up to 3 days. After this time, the Chili Con Carne may lose its texture and flavor.
Can it be frozen?
- Não se recomenda congelar, pois perde a textura e sabor
- Se decidir congelar, reserve um pouco de tempo para descongelar e aquecer
What to serve with
- Ideal servido com arroz integral ou feijão doce
- Adicione uma salada de folhas verdes para equilibrar a refeição
Frequently asked questions
How can I make this dish faster?
You can cut the vegetables and meat into smaller pieces so they cook more quickly.
Does Chili Con Carne take a long time to cook?
No, the total preparation and cooking time is about 50 minutes.
Can I replace the ground beef with carne-seca?
We do not recommend it, as ground meat has more texture and natural flavor.
Como posso adicionar mais sabor?
Adding a little ketchup or concentrated tomato sauce can give a different touch of flavor.
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