- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 45 min
- Rendimiento
- 4 porcionesTiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 35 minutosTiempo total: 50 minutos
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 500 kcal
Resumen rápido
“El Baked Feta Pasta es un plato cremoso y sabroso que une queso feta asado con tomates cherry, formando una salsa perfecta sobre la pasta. Vale la pena por su simplicidad y sabor intenso.”
Lo que necesitas saber
- O uso de tomates-cereja dá ao prato um sabor natural e crocante
- O queijo feta assado adiciona textura e sabor agridoce
- A massa pode ser substituída por uma versão integral para uma opção mais saudável
Ingredientes
Principal
- 500g de tomates cherry
- 200g de queso feta
- 400g de pasta tipo penne o fusilli
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Albahaca fresca al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
- Copos de pimienta roja (opcional)
- Orégano seco al gusto
- Use queso feta de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura
- Los tomates cherry pueden ser sustituidos por tomates grape
- Para una versión más saludable, use masa integral
- Añada vegetales extras como espinaca, calabacín o berenjena
- Puede incrementar con aceitunas negras o alcaparras
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una bandeja mediana, coloque los tomates cherry lavados y secos. En el centro de la bandeja, coloque el bloque de queso feta.
- Rocíe generosamente los tomates y el queso feta con aceite de oliva. Añada el ajo picado sobre los tomates.
- Condimente con sal, pimienta negra, orégano y hojuelas de chile (si desea un toque picante).
- Lleve al horno durante unos 30-35 minutos, o hasta que los tomates estén asados y ligeramente caramelizados, y el queso feta esté dorado en los bordes.
- Mientras los ingredientes se hornean, cocine la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1 taza del agua de cocción antes de escurrir.
- Retire la bandeja del horno y, con un tenedor, machaque el queso feta y los tomates, mezclando bien hasta formar una salsa cremosa.
- Añada la pasta escurrida directamente en la bandeja y mezcle bien, incorporando la salsa. Si es necesario, añada un poco del agua de la cocción reservada para ajustar la cremosidad.
- Añada hojas frescas de albahaca rasgadas y mezcle delicadamente.
- Sirva inmediatamente, aún caliente, finalizando con más albahaca fresca y un hilo de aceite si desea.
Consejos del chef
- Cozinhe a massa al dente para evitar um prato pesado
- Use um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência do molho
- Adicione vegetais como espinafre para variar o prato
Variaciones
- Adicione fatias de pimentão vermelho para um toque de cor e sabor
- Use azeite de oliva com sabor de ervas para dar um toque extra
- Inclua cebola picada junto com o alho para mais aromatização
Sustituciones
- Os tomates-cereja podem ser substituídos por tomates grape
- O orégano pode ser substituído por sálvia para uma versão diferente
- A massa pode ser substituída por espaguete ou linguini
Cómo guardar
Deje el plato enfriar antes de colocarlo en un tazón hermético. Conserva en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar el Baked Feta Pasta, pues la textura puede alterarse al descongelar. Si desea congelar, considere separar la masa y la salsa y congelarlas individualmente.
Con qué servir
Sirva con una ensalada verde ligera o una rebanada de pan francés para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿El plato se puede preparar con antelación?
Puede ser preparado con antelación, pero se recomienda hornear los ingredientes al momento para obtener el mejor sabor.
¿Puede ser preparado con otra masa?
Sí, la receta puede ser adaptada para diferentes tipos de pasta, como espagueti o linguini.
¿Cómo servir el plato?
Sirva la Baked Feta Pasta en platos calientes, acompañada de una ensalada verde o una rebanada de pan francés.
¿El queso feta necesita ser fresco para la receta?
El queso feta debe ser de buena calidad, pero no necesita ser fresco. Una versión madura también puede funcionar bien.
