- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servingsPreparation time: 15 मिनट खाना पकाने का समय: 35 मिनट कुल समय: 50 मिनट
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“Baked Feta Pasta is a creamy and tasty dish that unites baked feta cheese with cherry tomatoes, forming a perfect sauce over the pasta. यह अपनी सादगी और तीव्र स्वाद के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- O uso de tomates-cereja dá ao prato um sabor natural e crocante
- O queijo feta assado adiciona textura e sabor agridoce
- A massa pode ser substituída por uma versão integral para uma opção mais saudável
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम चेरी टमाटर
- 200 g of feta cheese
- 400 ग्राम पेन या फुसिली पास्ता
- 4 cloves of minced garlic
- 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ताजी तुलसी स्वादानुसार
- Salt and black pepper to taste
- लाल मिर्च के फ्लेक्स (वैकल्पिक)
- स्वादानुसार सूखा अजवायन
- सबसे अच्छा स्वाद और बनावट प्राप्त करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले फेटा चीज़ का उपयोग करें
- चेरी टमाटर को अंगूर टमाटर के साथ बदला जा सकता है
- स्वस्थ संस्करण के लिए, होल-व्हीट आटे का उपयोग करें
- पालक, तोरी या बैंगन जैसी अतिरिक्त सब्जियां डालें
- काले जैतून या केपर्स के साथ बढ़ाया जा सकता है
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें।
- एक मध्यम बेकिंग डिश में, धुले और सूखे चेरी टमाटर रखें। बेकिंग ट्रे के केंद्र में, फेटा पनीर का ब्लॉक रखें।
- टमाटर और फेटा पनीर पर जैतून का तेल उदारतापूर्वक डालें। टमाटर के ऊपर कटा हुआ लहसुन डालें।
- नमक, काली मिर्च, ओरेगैनो और लाल मिर्च के गुच्छे (यदि आप मसालेदार स्पर्श चाहते हैं) के साथ सीजन करें।
- लगभग 30-35 मिनट के लिए ओवन में रखें, या जब तक टमाटर मुरझा न जाएं और थोड़े कारमेलिज़्ड न हो जाएं, और फेटा पनीर किनारों पर सुनहरा न हो जाए।
- जब सामग्रियां बेक हो रही हों, तो पैकेज के निर्देशों का पालन करते हुए पास्ता को उबलते नमकीन पानी में अल डेंटे होने तक पकाएं। छानने से पहले 1 कप पकाने का पानी अलग रख लें।
- बेकिंग ट्रे को ओवन से निकालें और, एक कांटे के साथ, फेटा चीज़ और टमाटर को मैश करें, एक मलाईदार सॉस बनाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- छने हुए आटे को सीधे बेकिंग डिश में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, सॉस को शामिल करें। यदि आवश्यक हो, तो मलाई को समायोजित करने के लिए आरक्षित खाना पकाने के पानी का थोड़ा सा हिस्सा डालें।
- Add fresh torn basil leaves and mix gently.
- तुरंत परोसें, अभी भी गर्म, यदि वांछित हो तो ऊपर से और ताजा तुलसी और जैतून के तेल की कुछ बूंदें डालें।
शेफ की सलाह
- Cozinhe a massa al dente para evitar um prato pesado
- Use um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência do molho
- Adicione vegetais como espinafre para variar o prato
विविधताएँ
- Adicione fatias de pimentão vermelho para um toque de cor e sabor
- Use azeite de oliva com sabor de ervas para dar um toque extra
- Inclua cebola picada junto com o alho para mais aromatização
विकल्प
- Os tomates-cereja podem ser substituídos por tomates grape
- O orégano pode ser substituído por sálvia para uma versão diferente
- A massa pode ser substituída por espaguete ou linguini
कैसे रखें
डिश को एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले ठंडा होने दें। फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
बेक्ड फेटा पास्ता को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग पर बनावट बदल सकती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो आटे और सॉस को अलग करने और व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करने पर विचार करें।
किसके साथ परोसें
डिश को पूरा करने के लिए हल्के हरे सलाद या फ्रेंच ब्रेड के एक टुकड़े के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या डिश पहले से तैयार की जा सकती है?
इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सर्वोत्तम स्वाद के लिए सामग्री को तुरंत पकाने की सलाह दी जाती है।
क्या इसे किसी अन्य आटे के साथ तैयार किया जा सकता है?
Sim, a receita pode ser adaptada para diferentes tipos de massa, como espaguete ou linguini.
डिश कैसे परोसें?
Baked Feta Pasta को गर्म प्लेटों में परोसें, साथ में हरे सलाद या फ्रेंच ब्रेड का एक टुकड़ा।
Does feta cheese need to be fresh for the recipe?
फेटा चीज़ अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, लेकिन इसे ताज़ा होने की आवश्यकता नहीं है। एक पका हुआ संस्करण भी अच्छी तरह से काम कर सकता है।
