- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 130 kcal
Resumen rápido
“Receta de Coleslaw clásica e irresistible, ideal para acompañar un asado o almuerzo. Con un sabor refrescante, este plato es una delicia y requiere poco tiempo de preparación.”
Lo que necesitas saber
- 100% receita tradicional e saborosa
- Receita simples e rápida
- O sabor se mistura melhor quando deixado na geladeira por alguns minutos
Ingredientes
Principal
- 4 tazas de repollo blanco finamente rallado
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Modo de preparación
Principal
- En un tazón grande, mezcle el repollo rebanado y las zanahorias ralladas.
- En otro tazón, combine la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta negra.
- Vierte la salsa sobre el repollo y la zanahoria y mezcla bien hasta que todo esté cubierto.
- Prueba y ajusta el condimento si es necesario.
- Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
- Sirva frío como acompañamiento en almuerzos y barbacoas.
Consejos del chef
- Adicione a maionese e o vinagre na mesma tigela que você mistura o repolho e as cenouras para evitar manchas
- Para melhorar o sabor, adicione uma pitada de pimenta-do-reino
- A mistura de sabores se mistura melhor se deixar por alguns minutos antes de servir
Variaciones
- Para uma versão mais saudável, substitua a maionese por uma mistura de yogurto grego e queijo parmesão
- Para um toque de sabor extra, adicione um pouco de limão
- Para uma versão mais picante, adicione um pouco de pimenta vermelha picada
Sustituciones
- Use maionese convencional em vez de maionese de maçã
- Substitua a cenoura por cenoura assada, se preferir
- Substitua o vinagre de maçã por vinagre de vinho
Cómo guardar
Deje en el refrigerador por cerca de 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y para garantizar la mejor calidad. El Coleslaw es perfectamente seguro para consumo inmediato.
¿Se puede congelar?
- Não se congelará
- O Coleslaw não se congelará de maneira satisfatória, pois o vinagre pode se misturar com o açúcar e alterar o sabor
Con qué servir
Sirva frío con aperitivos, como galletas y quesos, o como acompañamiento de barbacoa
Preguntas frecuentes
¿La ensalada de col puede servirse caliente?
No, el Coleslaw es mejor servirlo frío para garantizar el mejor sabor.
¿El Coleslaw puede ser hecho con cualquier tipo de cebolla?
La ensalada de col (Coleslaw) se hace principalmente con repollo blanco. Usted puede sustituir el repollo por cualquier tipo de cebolla, pero el sabor y textura pueden ser diferentes.
¿Cuánto vinagre de manzana necesita usar?
Una taza de vinagre de manzana es el equivalente a una taza de vinagre de vino.
¿Cuál es la cantidad de zanahoria que se usa en la receta?
La receta requiere 2 zanahorias medianas ralladas.
¿Cómo puedo hacer que la ensalada de col sea más picante?
Para añadir más picante, usted puede añadir una cucharada de chile rojo picado.
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