- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 60 min
- Rendimiento
- 24 cookies
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 65 kcal
Resumen rápido
“Cookies dulces y crujientes con notas de manzana y canela, perfectas para una tarde de relajación o para regalar.”
Lo que necesitas saber
['- Combinación de manzana y canela crea un sabor acogedor', '- Harina y bicarbonato de sodio garantizan crujencia', '- Nueces adicionales pueden ser incluidas para textura extra', '- Batidora puede ser usada para mezclar la masa', '- Deje los cookies enfriar en la bandeja antes de transferir a la rejilla']
Ingredientes
Principal
- tazas harina de trigo
- taza nueces picadas
- cucharada (té) sal
- cucharadas harina de avena
- taza azúcar mascabado
- unidad manzana
- cucharada bicarbonato de sodio
- cucharada canela en polvo
- taza azúcar glass
Modo de preparación
Principal
- En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Gradualmente, incorpore esta mezcla a la masa, a continuación, añada la manzana y las nueces si lo desea. Con una cuchara, haga pequeñas porciones en la bandeja.
- Hornea durante unos 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en la bandeja para hornear unos minutos antes de transferir a una rejilla y enfriar por completo.
Consejos del chef
['- Use manzanas verdes y fríalas en tiras para facilitar el procesamiento', '- Añada un poco de canela en polvo para intensificar el sabor', '- Si prefiere, sustituya nueces por almendras tostadas']
Variaciones
['- Añada canela en polvo al relleno de manzana antes de mezclar', '- Use una máquina de batir para que la masa quede más ligera', '- Mezcle chocolate en polvo en las nueces antes de añadir a la masa']
Sustituciones
['- Nueces pueden ser sustituidas por almendras tostadas', '- Manzana puede ser sustituida por calabaza seca', '- Canela puede ser sustituida por canela en polvo']
Cómo guardar
Las galletas pueden guardarse en una caja hermética a temperatura ambiente hasta 5 días.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar las galletas, ya que pueden perder textura al descongelar.
Con qué servir
Sirve bien con un té caliente o café
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar manzanas rojas?
Sí, manzanas rojas también funcionan bien, pero pueden ser más dulces.
¿Puedo usar azúcar en polvo en lugar de azúcar refinado?
Sí, se puede usar azúcar glas, pero recuerde que puede alterar un poco el sabor.
¿Qué hacer si las cookies quedan muy húmedas?
Asegúrese de que la manzana esté bien cocida y que la masa no esté muy húmeda antes de colocar en el molde.
¿Cuánto tiempo debo hornear las cookies?
Hornear por cerca de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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