- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Deliciosa Receita de Bife à Parmegiana”
Ingredientes
Principal
- 4 filetes de carne de vacuno (aproximadamente 150g cada)
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de pan rallado
- 2 tazas de salsa de tomate
- 200g de queso mozzarella en rebanadas
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite para freír
Modo de preparación
Principal
- Sazone los bistecs con sal y pimienta negra a gusto.
- En tres tazones, coloque la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado, respectivamente.
- Empane cada filete, pasando primero por la harina de trigo, después por los huevos y, por último, por el pan rallado.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y fría los bistecs hasta que estén dorados por ambos lados.
- Coloque los filetes fritos en una bandeja para horno.
- Vierta la salsa de tomate sobre los filetes, garantizando que estén bien cubiertos.
- Añade las lonchas de queso mozzarella sobre la salsa.
- Lleva al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y empiece a burbujear.
- Retire del horno y deje descansar por algunos minutos antes de servir.