- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Deliciosa Receita de Batata Rosti: Crocante e Saborosa!”
Ingredientes
Principal
- 500g de patata inglesa pelada
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- Pimienta negra al gusto
Modo de preparación
Principal
- Cocine las patatas en agua salada hasta que estén tiernas, pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurra y deje enfriar.
- En un rallador, ralle las patatas cocidas en hilos gruesos.
- En un bol, mezcle las patatas ralladas con sal y pimienta negra al gusto.
- Caliente una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Coloque la mezcla de papa en la sartén, presionando con una espátula para formar una capa uniforme.
- Cocine por cerca de 10 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
- Voltee la papa con cuidado, utilizando un plato para ayudar, y añada la mantequilla y el aceite restantes.
- Cocine por 10 minutos más o hasta que el otro lado también quede crujiente.
- Retire del fuego y deje reposar por 2 minutos antes de cortar en rebanadas.
- ¡Sirve caliente y disfruta!