- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Deliciosas Almôndegas ao Molho de Tomate: Uma Receita Tradicional Brasileirão”
Ingredientes
Principal
- 1 kg de carne molida
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 de taza de leche
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana rallada
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 latas de tomate entero pelado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cheiro-verde picado al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcle la carne picada, el pan rallado, la leche, el ajo, la cebolla, el huevo, la sal y la pimienta hasta formar una masa homogénea.
- Moldea la masa en bolitas del tamaño de una nuez.
- En una sartén, caliente el aceite de oliva y dore las albóndigas por igual.
- Retire las albóndigas y reserve.
- En la misma sartén, añada los tomates pelados y cocine a fuego medio, aplastando con una cuchara.
- Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
- Coloque las albóndigas de vuelta en la sartén y cocine por 15 minutos a fuego bajo.
- Sirva caliente, espolvoreado con perejil y cebollino.
- Si prefiere, lleve al horno para gratinar.