- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 340 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa y saludable, esta receta de pollo con ajo es una opción sencilla y deliciosa para comidas fáciles. Ella es una gran manera de incluir ajo en su dieta, contribuyendo a una alimentación más saludable.”
Lo que necesitas saber
- Receta práctica y rápida para 4 porciones.
- Ingredientes comunes y accesibles.
- El jugo de limón añade un toque de frescura y acidez.
- El aceite de oliva da un sabor sofisticado al plato.
- El perejil da un toque de sabor extra.
Ingredientes
Principal
- 1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 limón (jugo)
Modo de preparación
Principal
- En una olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregue el ajo picado y saltee durante aproximadamente 1 minuto, hasta que comience a dorarse.
- Agregue los cubos de pollo y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sofríe el pollo hasta que esté cocido y dorado, aproximadamente 10 minutos.
- Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
- Finalice con el perejil picado y mezcle.
- Sirva caliente, acompañado de arroz o ensalada.
Consejos del chef
- Asegúrese de sazonar el pollo adecuadamente para obtener el sabor deseado.
- Sofría el ajo por solo 1 minuto para evitar que se vuelva amargo.
- Para una versión más suave, puede sustituir el zumo de limón por leche o leche condensada.
- Para evitar que el pollo se cocine demasiado, retírelo de la olla cuando esté casi cocido y añada el jugo de limón y perejil.
Variaciones
- Para un plato más sabroso, añada un poco de mostaza al ajo al sofreír.
- Para una versión más salada, puede añadir un poco más de sal y pimienta.
- Para una versión más suave, puede agregar un poco de vinagre de manzana.
Sustituciones
- Sustituir el ajo por cebolla picada para una versión más suave.
- Sustituir el pollo por pechuga de pavo o pavo de cordero para una versión alternativa.
- Sustituir el aceite de oliva por aceite de coco para una versión más saludable.
Cómo guardar
Aquí la receta puede durar a temperatura ambiente por hasta 3 días. En congelador, mantenga las porciones en un sobre de plástico o en un recipiente hermético.
¿Se puede congelar?
- No es recomendable congelar, pues la consistencia puede alterarse.
- Para congelar, se puede congelar el pollo separado en porciones iguales y después hacer la receta conforme el plato es llamado.
- Cuando es descongelado, es recomendado que el plato sea preparado el mismo día para mantener la calidad.
Con qué servir
- Pequeños panecillos de almidón de yuca para acompañar.
- Ensalada de hojas verdes frescas para complementar.
- Arroz o pasta para acompañamiento.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar esta receta?
No es recomendable congelar esta receta, pues la consistencia puede alterarse.
¿Cómo puedo añadir más sabor al ajo?
Para añadir más sabor, usted puede añadir un poco de mostaza al ajo al sofreír.
¿A cuántas personas sirve esta receta?
Esta receta sirve 4 porciones.
¿Qué sustitución recomendaría para el jugo de limón?
Usted puede sustituir el zumo de limón por leche o leche condensada para una versión más suave.
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