- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Delicioso Pudim de Leite Condensado”
Ingredientes
Principal
- 1 lata de leche condensada
- 2 ½ latas de leche (usar la lata de la leche condensada como medida)
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (para jarabe)
- Agua (para el almíbar)
Modo de preparación
Principal
- Comienza preparando la salsa: en una olla, derrita el azúcar hasta formar un caramelo dorado. Añada un poco de agua para ayudar a disolver, cuidado para no quemarse. Vierta el almíbar en el molde de flan y reserve.
- En la licuadora, agregue la leche condensada, la leche, los huevos y bata bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la mezcla del flan en el molde que ya contiene el almíbar.
- Coloque el molde en una olla a presión, añada agua hasta la mitad del molde y tape.
- Cocine a fuego medio por cerca de 40 minutos después de que tome presión.
- Apague el fuego y deje la presión salir naturalmente.
- Retire el molde de la olla y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Lleva al refrigerador por al menos 4 horas antes de desmoldar.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los lados y voltea sobre un plato.
- ¡Sirva helado y disfrute de esta delicia!