- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Delicioso Pudim de Leite Condensado”
सामग्री
मुख्य
- 1 can of condensed milk
- 2 ½ कप दूध (कंडेंस्ड मिल्क के कैन का माप के रूप में उपयोग करें)
- 3 eggs
- 1 कप चीनी (चाशनी के लिए)
- पानी (सिरप के लिए)
बनाने की विधि
Principal
- चाशनी तैयार करके शुरू करें: in a saucepan, melt the sugar until it forms a golden caramel. घुलने में मदद करने के लिए थोड़ा पानी डालें, सावधान रहें कि खुद को जला न लें। Pour the syrup into the flan mold and set aside.
- ब्लेंडर में, कंडेंस्ड मिल्क, दूध, अंडे डालें और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- पुडिंग के मिश्रण को उस मोल्ड में डालें जिसमें पहले से ही सिरप है।
- मोल्ड को प्रेशर कुकर में रखें, मोल्ड के आधे हिस्से तक पानी डालें और ढक्कन बंद करें।
- प्रेशर आने के बाद मध्यम आंच पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
- आंच बंद करें और दबाव को स्वाभाविक रूप से निकलने दें।
- सांचे को पैन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- सांचे से निकालने से कम से कम 4 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।
- सांचे से निकालने के लिए, किनारों पर चाकू चलाएं और एक प्लेट पर पलट दें।
- ठंडा परोसें और इस स्वादिष्ट डिश का आनंद लें!