- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Delicioso y rápido, este macarronada a la boloñesa es una delicia para el día a día. Además de sabroso, es fácil de preparar y sirve cuatro porciones.”
Lo que necesitas saber
- Delicioso e fácil de preparar
- Serve quatro porções
- A combinação de macarrão e bolonhesa é uma delícia
- Inclui uma variedade de ingredientes frescos e saudáveis
- Receita rápida e prática
Ingredientes
Principal
- 500g de pasta tipo penne o rigatoni
- 400g de carne molida
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 latas de tomate entero pelado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta negra al gusto
- Queso parmesano rallado para servir
Modo de preparación
Principal
- En una olla grande, hierva agua con sal y cocine la pasta conforme las instrucciones del empaque.
- Mientras tanto, calienta la sartén con aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Incorpore el ajo y cocine por 1 minuto más.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
- Añada los tomates pelados, aplastándolos ligeramente con la cuchara.
- Mezcle el azúcar, sal y pimienta negra, y deje cocinar por cerca de 20 minutos, mezclando ocasionalmente.
- Cuando la pasta esté al dente, escurre el agua y mézclala con la salsa boloñesa.
- Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.
Consejos del chef
- Use macarrão penne ou rigatoni para obter um macarrão crocante
- Misture os tomates pelados para dar um sabor mais intenso ao molho
- Cubra a frigideira com uma película plástica para manter o calor e o sabor
Variaciones
- Adicionar um pouco de queijo gouda ao molho para dar um toque de sabor extra
- Adicionar ervas frescas ao molho para dar um toque de sabor adicional
- Substituir o macarrão por pão cozido para uma versão diferente
Sustituciones
- Substituir a carne moída por frango picado para uma versão mais saudável
- Adicionar pimenta vermelha ao molho para dar mais sabor
- Substituir o azeite de oliva por óleo de coco para uma versão mais saudável
Cómo guardar
Deje en una sartén tapada y a temperatura ambiente hasta por 5 días. Si no se consume, es mejor congelar.
¿Se puede congelar?
Sí, la receta se puede congelar. Cubre la sartén con film transparente y colócala en un recipiente para congelador. Congelar por hasta 3 meses. Descongele en la sartén y caliente por 30 minutos antes de servir.
Con qué servir
Combine con ensalada de hojas verdes para un delicioso snack rápido y nutritivo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de queso en lugar del queso parmesano?
Usted puede experimentar otros quesos como queso gorgonzola o queso parmesano rallado.
¿Puedo agregar más queso a la salsa?
Sí, puede agregar más queso parmesano a la salsa para darle más sabor.
¿Cómo descongelo la sartén congelada?
Descongele la sartén congelada en la sartén y caliente por 30 minutos antes de servir.
¿Cómo hago para mantener el fideo crujiente?
Puedes usar pasta penne o rigatoni, que son conocidas por ser más crujientes.
¿Puedo usar tomates secos en vez de tomates pelados?
No, los tomates deshidratados no darán el mismo sabor a la salsa.
