- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Delicioso Frango ao Curry Brasileiro”
Ingredientes
Principal
- 800 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 400 ml de leche de coco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para guarnecer
Modo de preparación
Principal
- En una olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
- Añada la cebolla y el ajo, rehogando hasta que estén transparentes.
- Junte los cubos de pollo y cocine hasta que estén dorados.
- Sazone con sal, pimienta y el curry en polvo, mezclando bien para envolver.
- Vierta la leche de coco y cocine por unos 20 minutos a fuego bajo, hasta que el pollo esté tierno.
- Pruebe y ajuste la sal y la pimienta si es necesario.
- Finalice con cilantro fresco picado antes de servir.
- Sirva caliente acompañado de arroz blanco o pan naan.