- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Delicioso pollo con piña: Una receta tropical sabrosa y rápida de preparar.”
Lo que necesitas saber
- 1 kg de pechuga de pollo en cubos para 4 porciones.
- Piña mediana cortada en rodajas para añadir sabor tropical.
- Salsa de soja para condimentar el pollo.
- Aceite de oliva y ajo para dar aroma y sabor.
- Cebolla y perejil para complementar la receta.
Ingredientes
Principal
- 1 kg de pechuga de pollo en cubos
- 1 piña mediana cortada en rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picada
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Modo de preparación
Principal
- Condimenta el pollo con la salsa de soja, sal y pimienta. Reserva por 10 minutos.
- En una olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio y dore la cebolla y el ajo.
- Añada el pollo sazonado y cocine hasta que esté dorado.
- Incorpore las rodajas de piña y saltee por 5 minutos más.
- Vierta un poco de agua y deje cocinar por 20 minutos a fuego bajo, con la olla tapada.
- Mezcle ocasionalmente para no pegar. Si es necesario, añada más agua.
- Cuando el pollo esté cocido, rectifique la sal y la pimienta.
- Decore con perejil y sirva con arroz blanco.
Consejos del chef
- Reserve el pollo sazonado por 10 minutos antes de cocinar para mejor absorción de la salsa.
- Cocine el pollo y la piña juntos para mantener el sabor y la textura.
- Decore con perejil para dar un toque final de sabor.
Variaciones
- Añada pimienta roja picada para dar un toque picante al pollo.
- Sustituir la salsa shoyu por zumo de limón para un sabor más alegre.
- Añada hierbas secas como cilantro y orégano para dar un toque de sabor.
Sustituciones
- Sustituir la salsa de soja por ketchup para una versión más suave.
- Usar aceite de oliva sustituido por aceite de coco para una versión más saludable.
- Sustituir la piña por banana verde para una versión tropical.
Cómo guardar
El pollo cocido puede ser almacenado en una copa o bote de vidrio cerrado por hasta 2 días, manteniendo la calidad y el sabor.
¿Se puede congelar?
- No es recomendado congelar la receta completa debido a la mezcla de condimentos y especias que podrían mezclarse.
- Si desea, el pollo cocido puede ser congelado en porciones individuales.
Con qué servir
- Sirva con arroz blanco o puré de patata para completar la comida.
- Decore con hojas de lechuga frescas para un toque de verde.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer la receta en un día?
Usted puede cocinar el pollo y las rodajas de piña en la olla en una etapa y cocinar por algunos minutos más.
¿Cuál es la sustitución para el perejil?
Usted puede sustituir el perejil por orégano si prefiere.
¿Qué debo hacer si el pollo no está cocido completamente?
Rectifique el tiempo de cocción. Intente cocinar por unos minutos más hasta que el pollo esté completamente cocido.
¿Puedo yo sustituir la salsa shoyu por otra salsa?
Sí, puedes sustituir la salsa de soja por salsa de tomate o salsa de soja si prefieres.
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