- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 500 kcal
Resumen rápido
“Delicioso Stroganoff de pollo: Practicidad y Sabor - Receta rápida y sabrosa que combina pechuga de pollo, cebolla, ajo, salsa de tomate y crema de leche para crear una textura suave y sabrosa, ideal servido con arroz o puré de patatas.”
Lo que necesitas saber
Práctico y rápido de preparar - Utiliza ingredientes comunes y de fácil localización - Posee varias variaciones para adaptar al gusto - Posee opción de sustitución de la crema de leche para versatilidad
Ingredientes
Principal
- 500g de pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de salsa de tomate
- 200g de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado al gusto
- Use pechuga de pollo fresca para mejor sabor y textura.
- Si prefiere una salsa más espesa, cocine por más algunos minutos antes de añadir la crema de leche.
- Usted puede sustituir la nata por yogur natural para una opción más ligera.
- Prueba añadir champiñones frescos para enriquecer la receta.
- El stroganoff combina muy bien con arroz y patata paja, pero también puede servirse con puré de patatas.
Modo de preparación
Principal
- Caliente el aceite en una olla mediana y sofría la cebolla hasta que quede transparente.
- Coloque el pollo en la olla y cocine hasta dorar de ambos lados.
- Añada la salsa de tomate, mezcle y cocine durante cerca de 10 minutos.
- Añada la crema de leche, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Deje cocinar por 5 minutos más, sin dejar hervir.
- Retire del fuego y finalice con perejil picado.
Consejos del chef
Añada perejil picado al final para dar un toque de sabor y color - Sustituya la crema de leche por yogur natural para una opción más saludable y ligera - Añada champiñones frescos para dar un toque adicional de sabor
Variaciones
Sustituir el pollo por pechuga de pavo para una opción alternativa - Añadir hierbas finas a la salsa de tomate para dar un toque de sabor extra - Sustituir el arroz por pasta para una versión diferente
Sustituciones
Sustituir la crema de leche por yogur natural para una opción más saludable y ligera - Añadir champiñones frescos para enriquecer la receta - Sustituir la salsa de tomate por salsa de pimienta para un sabor más suave
Cómo guardar
Dura hasta 3 días en frigorífico, después de la preparación. Para conservar por más tiempo, puede congelarse.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar. Divida la receta en porciones y congele enseguida. Cuando descongele, caliente a fuego medio hasta cocinar.
Con qué servir
Ideal servido con arroz o puré de papas - Se puede servir con ensalada de hojas verdes para completar la comida - Complementa bien con un buen vino blanco
Preguntas frecuentes
¿Cómo agregar más textura a la salsa?
Añadir granos de trigo cocidos o arroz cocido en el momento de la preparación puede dar más textura a la salsa.
¿Puede ser sustituido el pollo por la pechuga de pavo?
Sí, puede ser sustituido. La pechuga de pavo también es una buena opción y puede ser preparada de la misma forma.
¿Cómo congelar la receta?
Divida la receta en porciones y congele enseguida. Cuando descongele, caliente a fuego medio hasta cocinar.
¿Cómo sustituir la crema de leche?
Puede ser sustituido por yogur natural, que es una opción más saludable y ligera.
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