- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट चिकन स्ट्रोगानॉफ: व्यावहारिकता और स्वाद - त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी जो चिकन ब्रेस्ट, प्याज, लहसुन, टमाटर सॉस और हैवी क्रीम को जोड़ती है ताकि एक नरम और स्वादिष्ट बनावट बनाई जा सके, जो चावल या मैश किए हुए आलू के साथ परोसने के लिए आदर्श है।”
जानने योग्य बातें
तैयार करने में व्यावहारिक और त्वरित - सामान्य और आसानी से मिलने वाली सामग्री का उपयोग करता है - स्वाद के अनुकूल होने के लिए कई विविधताएं हैं - बहुमुखी प्रतिभा के लिए क्रीम के प्रतिस्थापन का विकल्प है
सामग्री
मुख्य
- 500g स्ट्रिप्स में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 2 tablespoons of oil
- 1 कप टमाटर सॉस
- 200 ग्राम क्रीम (क्रेमे डी लेइट)
- Salt and pepper to taste
- स्वादानुसार कटा हुआ अजमोद
- बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजे चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करें।
- यदि आप गाढ़ा सॉस पसंद करते हैं, तो क्रीम डालने से पहले कुछ और मिनट पकाएं।
- आप हल्के विकल्प के लिए क्रीम को सादे दही से बदल सकते हैं।
- रेसिपी को समृद्ध करने के लिए ताजे मशरूम जोड़ने का प्रयास करें।
- स्ट्रोगानॉफ (stroganoff) चावल और स्ट्रॉ आलू के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है, लेकिन इसे मैश किए हुए आलू के साथ भी परोसा जा सकता है।
बनाने की विधि
Principal
- Heat the oil in a medium pot and sauté the onion until transparent.
- बारीक कटा लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें।
- चिकन को पैन में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- टमाटर सॉस डालें, मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- क्रीम डालें, सभी सामग्रियों को एकीकृत करने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- Season with salt and pepper to taste.
- उबलने दिए बिना, 5 मिनट और पकने दें।
- Aanch se hatayein aur chopped parsley ke sath finish karein.
शेफ की सलाह
स्वाद और रंग का स्पर्श जोड़ने के लिए अंत में कटा हुआ अजमोद डालें - एक स्वस्थ और हल्के विकल्प के लिए क्रीम को नेचुरल योगर्ट से बदलें - स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए ताजे मशरूम डालें
विविधताएँ
वैकल्पिक विकल्प के लिए चिकन को टर्की ब्रेस्ट से बदलें - अतिरिक्त स्वाद देने के लिए टमाटर सॉस में बारीक जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ - एक अलग संस्करण के लिए चावल को पास्ता से बदलें
विकल्प
स्वस्थ और हल्के विकल्प के लिए क्रीम को सादे दही से बदलें - रेसिपी को समृद्ध करने के लिए ताजे मशरूम डालें - हल्के स्वाद के लिए टमाटर सॉस को मिर्च सॉस से बदलें
कैसे रखें
तैयारी के बाद फ्रिज में 3 दिनों तक रहता है। To preserve for longer, it can be frozen.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, आप फ्रीज कर सकते हैं। Divide the recipe into portions and freeze immediately. When defrosting, heat over medium heat until cooked.
किसके साथ परोसें
चावल या मैश किए हुए आलू के साथ परोसने के लिए आदर्श - भोजन को पूरा करने के लिए हरी सलाद के साथ परोसा जा सकता है - एक अच्छी सफेद वाइन के साथ अच्छी तरह से पूरक है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सॉस में और बनावट कैसे जोड़ें?
तैयारी के समय पके हुए गेहूं के दाने या पके हुए चावल डालने से सॉस को अधिक बनावट मिल सकती है।
क्या चिकन को टर्की ब्रेस्ट से बदला जा सकता है?
Yes, it can be substituted. टर्की ब्रेस्ट भी एक अच्छा विकल्प है और इसे उसी तरह तैयार किया जा सकता है।
रेसिपी को कैसे फ्रीज करें?
Divide the recipe into portions and freeze immediately. When defrosting, heat over medium heat until cooked.
हैवी क्रीम को कैसे बदलें?
इसे प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है, जो एक स्वस्थ और हल्का विकल्प है।
ये भी देखें
