- Preparación
- 2 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 32 min
- Rendimiento
- 10 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“El Folar de Pascua es una deliciosa tradición que vale la pena preparar debido a su simbología y sabor auténtico.”
Lo que necesitas saber
['- Modelado de la masa en forma redonda o trenza', '- Adición de huevos cocidos en la parte superior para decorar', '- Crecimiento adicional de la masa durante 30 minutos antes de hornear', '- Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos', '- Plato tradicional y sabroso de Pascua']
Ingredientes
Principal
- cucharadas harina de trigo
- taza leche
- cucharada sal
Modo de preparación
Principal
- Modelar la masa en formato redondo o en trenza, colocar los huevos cocidos en la parte superior y dejar crecer por 30 minutos más. Precaliente el horno a 180°C y hornee por aproximadamente 40 minutos o hasta dorar. Sirva tibia o a temperatura ambiente.
Consejos del chef
['- Utilice una masa de pan de molde más crujiente para el folar', '- Elija huevos grandes para una decoración más rebuscada', '- Cubra la masa con una hoja de aluminio durante el inicio del horneado para evitar quemar']
Variaciones
['- Incluir una capa de mermelada en el centro de la masa antes de colocar los huevos', '- Añadir un poco de canela en la masa para dar un toque aromático', '- Decorar con clavos de azafrán para un color más vibrante']
Sustituciones
['- Se puede sustituir los huevos por frutos secos como almendras picadas', '- La masa puede ser sustituida por masa de roscas de Pascua', '- En vez de hornear, el folar puede ser ligeramente salteado en mantequilla antes de servir']
Cómo guardar
Después de horneado, el folar puede ser guardado en una caja hermética en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar el folar, pues la textura puede alterarse al descongelar.
Con qué servir
Sirve bien con una ensalada verde refrescante o un jugo de limón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar crecer la masa antes de hornear?
La masa debe crecer por aproximadamente 30 minutos antes de ser horneada.
¿Qué hacer si la masa está seca?
Si la masa está seca, usted puede mezclarla con un poco de leche o agua tibia hasta que quede consistente.
¿Es necesario hornear el folar por 40 minutos enteros?
No, usted puede monitorear el horneado, pues el tiempo puede variar dependiendo del tamaño del folar.
¿Puedo usar huevos de gallina o huevos de codorniz?
Puedes usar huevos de gallina, que son más comunes, o huevos de codorniz, que son más tradicionales en algunas regiones.
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