- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Helado de frutos rojos fresco y sabroso, perfecto para días calurosos. Vale la pena por la textura cremosa y los sabores vibrantes.”
Lo que necesitas saber
- Combinação de morangos, framboesas e mirtilos para um sabor intenso
- Creme de leite garante a textura cremosa
- Açúcar e suco de limão equilibram o sabor
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de fresas lavadas y picadas
- 1 taza de frambuesas
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de crema de leche
- 1 cucharada de jugo de limón
Modo de preparación
Principal
- En la licuadora, añada las fresas, las frambuesas y los arándanos.
- Añada el azúcar y el zumo de limón, y bata hasta obtener un puré liso.
- En un bol, mezcle el puré de frutas con la nata.
- Vierta la mezcla en un molde de helado.
- Cubra con film plástico y lleve al congelador por al menos 4 horas.
- Retire del congelador 10 minutos antes de servir para facilitar el servicio.
- Use una cuchara de helado para porcionar.
- Sirva en copas y decore con frutas frescas, si desea.
Consejos del chef
- Use frutas frescas para o melhor sabor
- Bata bem os ingredientes para um sorvete liso
- Deixe o sorvete repousar no congelador antes de servir
Variaciones
- Adicione uma xícara de baunilha dissolvida no creme de leite
- Use uma mistura de frutas vermelhas congeladas
- Experimente com adição de chocolate em pó para um toque crocante
Sustituciones
- Açúcar pode ser substituído por adoçante natural
- Creme de leite pode ser substituído por leite condensado
- Suco de limão pode ser substituído por sumo de limão siciliano
Cómo guardar
Guarde el helado en un recipiente hermético en el congelador. Durará hasta 5 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El helado pierde la textura al congelar.
Con qué servir
Sirve bien con Pao de Queijo o galletas de fresa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo variar el sabor?
Añada una cucharada de esencia de vainilla o un poco de chocolate en polvo para variar el sabor.
¿Se puede hacer el helado la noche anterior?
Sí, prepárelo la noche anterior y déjelo reposar en el congelador para una mejor textura.
¿Es seguro consumirlo sin edulcorante?
Sí, si prefiere, puede omitir el azúcar y ajustar el dulzor con edulcorante natural.
¿Puedo hacer el helado con otras frutas?
Sí, usted puede experimentar con otras frutas rojas, como cerezas o frambuesas silvestres.
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