- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 12–15 unidadesFuente: variación natural encontrada en recetas virales sin colorante.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Almíbar rojo natural hecho con té de hibisco y fresas, sin colorante artificial. Un dulce sabroso y colorido para endulzar cualquier momento.”
Lo que necesitas saber
- Calda vermelha natural com chá de hibisco e amora
- Morangos banhados na calda quente
- Sem uso de corante artificial
- Delicinha e colorida sem perder o sabor
Ingredientes
Principal
- 1 lata de leche condensada
- ½ caja de crema de leche
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
Modo de preparación
Principal
- Haga el Brigadeiro como en las versiones anteriores y envuelva las fresas, dejando firmar.
- Prepare un té fuerte de hibisco (o hibisco + mora), deje enfriar y use en lugar del agua del almíbar: mezcle el azúcar, el té y el vinagre en olla. Cocine sin mezclar hasta llegar al punto de caramelo duro.
- Bañe las fresas en el almíbar aún caliente, escurra y deje secar.
Consejos del chef
- Escolha morangos maduros para um sabor mais intenso
- Faça o chá de hibisco com bastante água para um sabor mais suave
- Mantenha os morangos intactos para preservar a textura
Variaciones
- Adicione uma pitada de canela para dar um toque quente
- Use morangos silvestres para uma versão mais selvagem
- Experimente com outros chás como rooibos ou rosas para diferentes nuances de cor
Sustituciones
- Creme de leite pode ser substituído por leite condensado extra para uma textura mais cremosa
- Leite em pó pode ser omitido se preferir uma calda mais líquida
- Açúcar pode ser substituído por adoçante natural para dietas
Cómo guardar
Deje el almíbar enfriar completamente y guarde en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura hasta 5 días.
¿Se puede congelar?
No recomendado. El almíbar puede descongelar y perder consistencia, además de modificar la textura de las fresas.
Con qué servir
Sirve bien con rebanadas de pan francés, queso blanco o como postre para una noche de café de la tarde.
Preguntas frecuentes
¿Qué sustitución puede ser hecha en las fresas?
Usted puede usar fresas silvestres para una versión más salvaje o experimentar con otros frutos rojos como moras.
¿Cuánto tiempo dura el almíbar en el refrigerador?
El almíbar dura hasta 5 días en la nevera; después de eso, puede perder sabor y consistencia.
¿Se puede congelar el almíbar?
No recomendado. El almíbar puede descongelar y perder consistencia, además de modificar la textura de las fresas.
¿Cuál es la mejor forma de servir?
Sirve bien con rebanadas de pan francés, queso blanco o como postre para una noche de café de la tarde.
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