- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Nhoque de Abóbora: Sabor e Tradição em Cada Garfada”
Ingredientes
Principal
- 500g de calabaza (cocida y machacada)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Mantequilla para saltear
- Queso rallado para finalizar
Modo de preparación
Principal
- Comience cocinando la calabaza en agua hasta que quede bien suave. Escurra y machaque con un tenedor o pase por el pasapurés.
- En un tazón, mezcla la calabaza hecha puré, el huevo y la sal. Ve agregando la harina poco a poco hasta que la masa quede homogénea y no se pegue a las manos.
- Haga rollitos con la masa y corte en trozos de aproximadamente 2 cm.
- In a large pot, boil water with a little salt. Añada los ñoquis y cocine hasta que suban a la superficie.
- Retira con una espumadera y reserva.
- En una sartén, derrita una cucharada de mantequilla y saltee los ñoquis hasta que queden ligeramente dorados.
- Finalice con queso rallado y sirva caliente.