- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Nhoque de Abóbora: Sabor e Tradição em Cada Garfada”
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम कद्दू (पका हुआ और मैश किया हुआ)
- 2 cups of wheat flour
- 1 egg
- Salt to taste
- Black pepper to taste
- Manteiga para refogar
- Grated cheese to finish
बनाने की विधि
Principal
- कद्दू को पानी में तब तक पकाकर शुरू करें जब तक कि वह बहुत नरम न हो जाए। Drain and mash with a fork or pass through a ricer.
- एक कटोरे में, मसला हुआ कद्दू, अंडा और नमक मिलाएं। आटा धीरे-धीरे तब तक डालें जब तक कि आटा सजातीय न हो जाए और हाथों में न चिपके।
- आटे के साथ रोल बनाएं और लगभग 2 सेमी के टुकड़ों में काटें।
- एक बड़े पैन में, थोड़े नमक के साथ पानी उबालें। ग्नोची डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर न आ जाएं।
- एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और अलग रख दें।
- एक फ्राइंग पैन में, एक चम्मच मक्खन पिघलाएं और ग्नोची को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ समाप्त करें और गर्म परोसें।