- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 180 kcal
Resumen rápido
“Prepare este pan casero esponjoso rápidamente para una comida saludable y deliciosa. Es fácil de hacer y sin aditivos, sin precisar de mucho tiempo de cocción.”
Lo que necesitas saber
- Fácil de preparar usando ingredientes comunes.
- Sabor auténtico, sin aditivos.
- Posee un tiempo de preparación y cocción apropiado.
- Posee un tiempo de reposo adecuado para la levadura.
- El resultado final es un pan esponjoso y crujiente.
Ingredientes
Principal
- 500g de harina de trigo
- 10g de sal
- 10 g de azúcar
- 10g de levadura seca
- 300ml de agua tibia
- 30ml de aceite vegetal
Modo de preparación
Principal
- En un bol, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
- Añada el agua tibia y el aceite poco a poco, removiendo bien hasta formar una masa.
- Amase la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que quede lisa y elástica.
- Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra con un paño y deje descansar por 1 hora, hasta doblar de tamaño.
- Ame la masa nuevamente por 5 minutos y modele en formato de pan.
- Coloque na forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Hornea el pan durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado.
- Retira del horno y deja enfriar antes de rebanar.
- Sirve con mantequilla o acompañamiento de tu elección.
Consejos del chef
- Usa agua tibia para facilitar la mezcla de la masa.
- Amase la masa por 10 minutos para que quede lisa y elástica.
- Proporcione el pan en el formato deseado, como un molde de pan.
Variaciones
- Sustituir la sal por pimienta negra para dar sabor adicional.
- Agregar un poco de levadura fresca para darle un toque de fermentación adicional.
- Sustituir el azúcar por la mantequilla para darle un toque de textura.
Sustituciones
- Sustituir la levadura biológica por levadura química, si prefiere.
- Sustituir la harina de trigo por harina integral.
- Sustituir el aceite vegetal por aceite de coco.
Cómo guardar
Sirva el pan inmediatamente después de cocinar. Almacene aún caliente para evitar la maduración.
¿Se puede congelar?
- No se puede congelar.
- No se recomienda congelar el pan, ya que puede ponerse duro.
- Si congela, cocine inmediatamente después de descongelar.
Con qué servir
Sirve con salsa de tomate o acompañamiento de queso.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la levadura biológica?
La levadura es un producto orgánico que contiene levadura y otros ingredientes para la fermentación.
¿Cómo puedo hacer el pan crocante?
Para un pan crujiente, aumenta la temperatura del horno y disminuye el tiempo de horneado.
¿Qué puedo hacer con los restos de pan?
Los restos de pan pueden ser rehechos en otro pan o usados en sopas o salsas.
¿Cómo puedo sustituir el aceite?
El aceite puede ser sustituido por aceite de coco o mantequilla, dependiendo de la preferencia.
¿Qué hago si la masa queda dura?
Moldee la masa nuevamente y hornee de nuevo hasta que quede suave y elástica.
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