Prepare este pão caseiro fofinho rapidamente para uma refeição saudável e deliciosa. É fácil de fazer e sem aditivos, sem precisar de muito tempo de cozimento.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 180 kcal
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 30ml de óleo vegetal
Modo de preparo
- Em uma bacia, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
- Adicione a água morna e o óleo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma bacia untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Sove a massa novamente por 5 minutos e molde em formato de pão.
- Coloque na forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse o pão por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.
- Sirva com manteiga ou acompanhamento de sua escolha.
Dicas do chef
- Use água morna para facilitar a mistura da massa.
- Sove a massa por 10 minutos para que fique lisa e elástica.
- Forneça o pão no formato desejado, como uma forma de pão.
Substituições
- Substituir o fermento biológico por fermento químico, se preferir.
- Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Substituir o óleo vegetal por óleo de coco.
Variações
- Substituir o sal por pimenta-do-reino para dar sabor adicional.
- Adicionar um pouco de fermento amassado para dar um toque de fermentação adicional.
- Substituir o açúcar pela manteiga para dar um toque de textura.
Como guardar
Sirva o pão imediatamente após cozinhar. Armazene ainda quente para evitar o amadurecimento.
Pode congelar?
- Não pode ser congelada.
- Não é recomendado congelar o pão, pois pode amadurecer.
- Se congelar, cozinhe imediatamente após descongelar.
O que servir junto
Sirva com molho de tomate ou acompanhamento de queijo.
Pontos-chave
- Fácil de preparar usando ingredientes comuns.
- Sabor autêntico, sem aditivos.
- Possui um tempo de preparo e cozimento apropriado.
- Possui um tempo de descanso adequado para o fermento.
- Resultado final é um pão fofinho e crocante.
Perguntas frequentes
O que é o fermento biológico?
Fermento biológico é um produto orgânico que contém levedura e outros ingredientes para fermentação.
Como posso fazer o pão crocante?
Para um pão crocante, aumente a temperatura do forno e diminua o tempo de assinagem.
O que posso fazer com os restos de pão?
Os restos de pão podem ser refeitos em outro pão ou usado em sopas ou molhos.
Como posso substituir o óleo?
O óleo pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga, dependendo da preferência.
O que eu faço se a massa ficar dura?
Molde a massa novamente e forneça-a novamente até ficar macia e elástica.
