- Preparación
- 2 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 32 min
- Rendimiento
- 1 pan grande
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Pan de leche integral, rico en fibra, es una opción saludable y fácil de hacer para quienes buscan opciones fitness. Vale la pena por su textura suave y sabor auténtico.”
Lo que necesitas saber
- Usar farinha de trigo integral mantém a receita saudável e rica em fibras
- Deixar a massa descansar é crucial para o bom levante do pão
- Cozinhar por 30 minutos garante a textura perfeita e o dourado adequado
Ingredientes
Principal
- unidad huevos
- g harina de trigo integral
- cucharadas harina de trigo
- cucharada (té) polvo de hornear
- g leche condensada
Modo de preparación
Principal
- Incorpore la harina de trigo poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea. Deje la masa descansar en un lugar cálido por cerca de 1 hora. Modele en formato de pan y coloque en un molde untado.
- Deje crecer por 30 minutos más y lleve al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorado.
Consejos del chef
- Amasse a massa suavemente para evitar endurecimento
- Cubra o pão com um pano úmido durante o descanso para manter a umidade
- Teste a madureza do pão com a ponta do dedo, um leve calafrio indica que está pronto
Variaciones
- Adicione nozes picadas no final do amassado para um sabor crocante
- Experimente com farinha de aveia e trigo integral mistas para um equilíbrio de texturas
- Use farinha integral de outra grãos como quinoa ou centeio
Sustituciones
- Em vez de farinha de trigo, use farinha de aveia para um sabor adicional
- Substitua o leite por leite de amêndoa para uma versão vegana
- Adicione uma colher de sopa de mel ao leite para dar um toque de doçura
Cómo guardar
Deje el pan de leche integral descansar en un recipiente cerrado por hasta 2 días en el ambiente. Para almacenamiento más largo, colóquelo en una bolsa plástica herméticamente cerrada y conserve en el refrigerador por hasta 5 días.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar el pan de leche integral, pues el hielo puede dañar la textura. Si desea congelar, haga tostadas y guarde en bolsas plásticas herméticas por hasta 1 mes. Descongela a temperatura ambiente.
Con qué servir
Sirva el pan de leche integral con mermelada de frutos rojos o mantequilla de cacahuete para un desayuno saludable y nutritivo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo conservo el pan por más tiempo?
Guarde el pan en un recipiente cerrado en el ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por hasta 5 días.
¿El pan se puede congelar?
No se recomienda congelar el pan entero, pero las tostadas pueden congelarse por hasta 1 mes.
¿Se puede hacer el pan con harina de trigo refinada?
No, la harina de trigo integral es esencial para mantener la integridad nutricional y la textura del pan.
¿Cuánta leche debo usar en la receta?
Use 200 ml de leche en la receta, ajuste conforme la consistencia de la masa.
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