- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Pastel Assado de Frango com Catupiry”
Ingredientes
Principal
- Masa: 500g de harina de trigo
- 250g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal
- 150 ml de agua helada
- Relleno: 400g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 200g de catupiry
- 1 cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Principal
- En un bol, mezcle la harina, sal y mantequilla hasta formar una masa arenosa.
- Añada el huevo y el agua helada, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Deje la masa descansar por 15 minutos en el refrigerador.
- Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una olla y saltee la cebolla hasta quedar transparente.
- Añada el pollo desmenuzado y sazone con sal y pimienta.
- Apague el fuego y añada el catupiry, mezclando bien.
- [Precaliente el horno a 200°C].
- Estira la masa sobre una superficie enharinada y córtala en rectángulos.
- Coloque una cucharada del relleno en el centro de cada rectángulo.
- Doble la masa y cierre los bordes con un tenedor.
- Coloque los pasteles en una bandeja untada y hornee por 25 minutos o hasta dorar.
- ¡Sirve caliente y disfruta!