- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Pastel Assado de Frango com Catupiry”
सामग्री
मुख्य
- Dough: 500g of wheat flour
- 250g मक्खन
- 1 egg
- 1 tablespoon of salt
- 150 ml ठंडा पानी
- Filling: 400g पका हुआ और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 200g of catupiry
- 1 chopped onion
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, आटा, नमक और मक्खन को तब तक मिलाएं जब तक कि यह फारोफा (farofa) न बन जाए।
- Add the egg and cold water, mixing until a homogeneous dough is obtained.
- आटे को फ्रिज में 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
- इस बीच, एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
- कटा हुआ चिकन डालें और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दें।
- आंच बंद करें और Catupiry डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- [ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें]。
- आटे को आटे वाली सतह पर खोलें और आयतों में काटें।
- प्रत्येक आयत के केंद्र में एक चम्मच फिलिंग रखें।
- आटे को मोड़ें और किनारों को कांटे से बंद करें।
- पेस्ट्री को एक चिकनाई वाली ट्रे पर रखें और 25 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
- Serve hot and enjoy!