- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Quiche de vegetales es una gran opción para almuerzo rápido, con sabor equilibrado y variedad de ingredientes.”
Lo que necesitas saber
['- Utiliza masa de quiche lista, ahorrando tiempo de preparación', '- Combina legumbres variadas con huevos y queso, creando un sabor armonioso', '- Cocción rápida en el horno, garantizando una comida lista en poco tiempo', '- Pueden ser añadidas hierbas como orégano o tomillo para dar un toque especial', '- Perfecto para servir en reuniones familiares o como merienda en el trabajo
Ingredientes
Principal
- 1 masa para quiche (puede comprarse lista)
- 2 tazas de vegetales variados (como brócoli, zanahoria y calabacín)
- 4 huevos
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas al gusto (sabor como orégano o tomillo)
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- Distribuya la masa en el molde y pinche el fondo con un tenedor.
- En una olla, saltea las verduras hasta que estén blandas.
- En una vasija, bata los huevos con la nata, sal y pimienta.
- Añada los vegetales salteados a la mezcla de huevos e incorpore el queso.
- Vierta la mezcla sobre la masa en el molde.
- Lleve al horno por aproximadamente 35 minutos o hasta que esté dorada.
- Retira del horno, deja enfriar un poco y desmolda.
Consejos del chef
['- Para facilitar el sofrito, corte los vegetales en cubos iguales antes de cocinar', '- Bata los huevos con la nata con antelación para facilitar la mezcla', '- Unte el molde con mantequilla o spray de untar para que la quiche se desmolde mejor']
Variaciones
['- Incluya champiñón o setas para dar más textura a la receta', '- Use especias como curry o pimienta roja para dar un sabor oriental', '- Añada hojas de albahaca fresca al final del salteado para un sabor más intenso']
Sustituciones
['- Se puede usar masa de pizza en lugar de masa quebrada para una versión más ligera', '- La crema de leche se puede sustituir por leche con un poco de crema en polvo', '- El queso rallado se puede sustituir por queso de barra en trozos pequeños']
Cómo guardar
La quiche puede servirse justo después de la preparación o guardarse en un tazón cubierto en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar la quiche, ya que el queso puede deshidratarse y la textura puede alterarse al descongelar.
Con qué servir
Sirve bien con una ensalada verde o un poco de arroz blanco para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar la quiche enfriar antes de desmoldar?
Deje la quiche enfriar por 10 minutos en el horno apagado antes de desmoldar para evitar que el queso se derrita.
¿Puedo hacer esta receta sin huevos?
Sí, usted puede sustituir los huevos por leche en polvo disuelta en leche, pero el resultado puede ser ligeramente diferente.
¿Puedo usar cualquier tipo de vegetales?
Sí, puede usar verduras de su preferencia, como calabacín, pimiento, zanahoria, entre otros.
¿La quiche puede ser hecha con antelación?
Sí, usted puede preparar la quiche y cocinarla al día siguiente. Basta dejar descansar en el refrigerador y llevar al horno en el momento del consumo.
