- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Receita de Chocolate Quente Cremoso”
Ingredientes
Principal
- 500 ml de leche entera
- 100 g de chocolate semidulce picado
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Canela en polvo al gusto
Modo de preparación
Principal
- En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que empiece a soltar vapor, pero sin dejar que hierva.
- Añada el chocolate picado, el azúcar y la canela a la olla y mezcle bien hasta que el chocolate derrita completamente.
- En un tazón pequeño, disuelva el almidón de maíz en un poco de leche fría y reserve.
- Una vez que el chocolate esté derretido, añada la mezcla de almidón a la leche, moviendo constantemente.
- Cocina por 5 minutos más hasta que el chocolate caliente espese, siempre removiendo para no pegar en el fondo.
- Apague el fuego y añada la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Si prefieres una textura más suave, licúa la bebida en la licuadora por unos segundos.
- Sirva en tazas y espolvoree canela al gusto.