- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 500 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa langosta a la mantequilla, servida caliente y sabrosa, es un plato elegante y sabroso que requiere tiempo de preparación, pero es gratificante.”
Lo que necesitas saber
- Delicatissima lagosta na manteiga, um prato requintado
- Salsinha fresca e alho picado conferem um sabor acentuado
- Cozimento das lagostas antes de servi-las garante um sabor mais intenso
- A manteiga adicionada no final contribui para um molho delicioso
Ingredientes
Principal
- 4 langostas (aproximadamente 600g cada)
- 100g de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de perejil picado
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Modo de preparación
Principal
- En una olla grande, hierva agua con sal y limón.
- Añade las langostas y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén rosadas.
- Retire las langostas de la olla y reserve.
- Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
- Coloque las langostas en la sartén y mezcle bien con la mantequilla y el ajo.
- Añada el perejil, sal y pimienta a gusto.
- Cocine por 5 minutos más, girando las langostas para que absorban los sabores.
- Retire del fuego y rocíe con el zumo de limón.
- Sirva inmediatamente, decorando con más perejil si lo desea.
Consejos del chef
- Reserve as lagostas para cozinhar e depois misturar com a manteiga
- Use salsinha fresca para dar um toque extra de sabor
- Regar com suco de limão antes de servir para dar um toque final
Variaciones
- Adicione algumas folhas de alho francês no final para um toque extra de sabor
- Substituir a lagosta por camarões para uma versão diferente
- Adicione um pouco de pimenta vermelha ao final para um sabor mais acentuado
Sustituciones
- Substituir a manteiga por manteiga de gergelim para uma versão saudável
- Substituir a salsinha por alho-em-pé para um sabor mais forte
- Substituir o alho por cebolinha para uma versão mais suave
Cómo guardar
Se sirve inmediatamente después de la preparación. Si sobran postres, pueden guardarse en un recipiente hermético por hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El plato es preparado y servido caliente, entonces no puede ser congelado.
Con qué servir
Sirva con arroz blanco y ensalada de hojas verdes para una cena completa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo agregar más sabor al plato?
Añada un poco de pimiento rojo al final de la cocción para un sabor más acentuado.
¿Cuántas cucharadas de ajo necesito usar?
Una cucharada de ajo picado equivale a lo solicitado en la receta.
¿Puedo yo sustituir la mantequilla por aceite?
No, la mantequilla es esencial para dar un sabor característico al plato.
¿Cuántas porciones sirve este plato?
Este plato sirve 4 porciones.
