- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 200 kcal
Resumen rápido
“Simple y deliciosa, esta tartaleta de guayaba es una delicia rápida de preparar. Además de sabrosa, es genial para acompañar un desayuno o merienda.”
Lo que necesitas saber
- Práctica y rápida de preparar, ideal para quien quiere algo delicioso sin mucho esfuerzo.
- Combinación de pasta de guayaba con masa cremosa resulta en un sabor irresistible.
- Versátil, puede servirse caliente o fría.
- Forma fácil y rápida de preparación, sin muchos ingredientes.
- Una opción saludable de dulces, sin muchos azúcares añadidos.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 taza de pasta de guayaba en trozos
- 1/4 de cucharadita de sal
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema.
- Añada el huevo y mezcle bien.
- En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Gradualmente, agregue la mezcla seca a la mezcla de mantequilla, incorporando bien.
- Engrase el molde con mantequilla y forre el fondo con papel de horno.
- Esparza la mitad de la masa en el molde, formando una capa.
- Distribuya los pedazos de dulce de guayaba sobre la capa de masa.
- Por fin, cubra con el resto de la masa, alisando la superficie.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorada.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos del chef
- Use dulce de guayaba en trozos de tamaño medio para mejor distribución en la masa.
- Para dar más textura, puede agregar un poco de almidón de maíz en la masa.
- Para darle más sabor, puedes añadir un poco de leche en polvo a las mezclas.
Variaciones
- Para dar más sabor, puede añadir un poco de vainilla en la masa.
- Para una versión más ligera, puede sustituir la harina de trigo por azúcar mascabado.
- Para un sabor más intenso, puede añadir pasta de guayaba a la masa.
Sustituciones
- Sustituir la mantequilla por margarina sin sal.
- Sustituir la sal por otra especia ligera, como clavo de olor.
- Sustituir la harina de trigo por harina integral.
Cómo guardar
Deje la tartaleta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Ella se mantiene suave y deliciosa.
¿Se puede congelar?
- No se puede congelar.
- Si desea congelar, lleve la tartita al horno precalentado por cerca de 10 minutos antes de desmoldar.
Con qué servir
- Se sirve bien con café o té caliente.
- También puede servirse con helado o helado de crema.
- Para una versión más saludable, puede servirse con un poco de frutos rojos.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de servir la tartita?
La tartita es deliciosa caliente o fría, dependiendo de su gusto personal.
¿Cómo puedo hacer la tartita menos salada?
Puede remover la sal o añadir solo un poco de salitre para dar un sabor leve.
¿Puedo añadir más pasta de guayaba en la tartaleta?
Usted puede añadir más pasta de guayaba, siempre que distribuya bien en la tartita para evitar sobras.
¿Debo añadir sal en la tartaleta?
Puede remover la sal o añadir solo un poco de salitre para dar un sabor leve.
