- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“सरल और स्वादिष्ट, यह अमरूद (goiabada) टार्ट तैयार करने में एक त्वरित आनंद है। स्वादिष्ट होने के अलावा, यह नाश्ते या स्नैक के साथ बहुत अच्छा है।”
जानने योग्य बातें
- व्यावहारिक और त्वरित तैयारी, उन लोगों के लिए आदर्श जो बिना अधिक प्रयास के कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं।
- Goiabada aur creamy dough ka combination ek irresistible swad deta hai.
- बहुमुखी, इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
- तैयारी का आसान और तेज़ तरीका, बहुत अधिक सामग्री के बिना।
- A healthy option for sweets, without many added sugars.
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of sugar
- 1/2 कप नरम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 1 egg
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 कप टुकड़ों में गुआबाडा (guava paste)
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, मक्खन और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि वे क्रीम न बन जाएं।
- अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे, सूखी सामग्री को मक्खन के मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- मोल्ड को मक्खन से चिकना करें और तल को पार्मेंट पेपर से लाइन करें।
- आटे का आधा हिस्सा पैन में फैलाएं, एक परत बनाएं।
- आटे की परत पर 'Goiabada' के टुकड़े फैलाएं।
- अंत में, बाकी आटे के साथ ढक दें, सतह को चिकना करें।
- ओवन में 25 मिनट तक या सुनहरा होने तक रखें।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- आटे में बेहतर वितरण के लिए मध्यम आकार के अमरूद पेस्ट के टुकड़ों का उपयोग करें।
- अधिक टेक्सचर देने के लिए, आप आटे में थोड़ा कॉर्नस्टार्च डाल सकते हैं।
- अधिक स्वाद के लिए, मिश्रण में थोड़ा दूध पाउडर मिला सकते हैं।
विविधताएँ
- अधिक स्वाद देने के लिए, आप आटे में थोड़ा वेनिला डाल सकते हैं।
- हल्के संस्करण के लिए, आप गेहूं के आटे को ब्राउन शुगर से बदल सकते हैं।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, बैटर में अमरूद की पेस्ट (goiabada) मिला सकते हैं।
विकल्प
- मक्खन को बिना नमक वाले मार्जरीन से बदलें।
- नमक को किसी अन्य हल्के मसाले से बदलें, जैसे लौंग।
- गेहूं के आटे को साबुत गेहूं के आटे से बदलें।
कैसे रखें
Leave the small pie in an airtight container in the refrigerator for up to 2 days. यह नरम और स्वादिष्ट बनी रहती है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो छोटे पाई को ओवन से बाहर निकालने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
किसके साथ परोसें
- गर्म कॉफी या चाय के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
- इसे आइसक्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, इसे थोड़े से लाल फलों (बेरीज) के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
छोटी पाई (tartlet) परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आपकी व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, टार्टलेट गर्म या ठंडा स्वादिष्ट होता है।
मैं पाई को कम नमकीन कैसे बना सकता हूँ?
आप नमक हटा सकते हैं या हल्का स्वाद देने के लिए केवल थोड़ा सा सॉल्टपीटर जोड़ सकते हैं।
क्या मैं टार्टलेट में और अधिक अमरूद का पेस्ट (goiabada) जोड़ सकता हूँ?
आप और अधिक गोइबाडा (अमरूद का पेस्ट) जोड़ सकते हैं, बशर्ते आप इसे टार्टलेट में अच्छी तरह फैलाएं ताकि कुछ भी बचे नहीं।
क्या मुझे टार्टलेट में नमक डालना चाहिए?
आप नमक हटा सकते हैं या हल्का स्वाद देने के लिए केवल थोड़ा सा सॉल्टपीटर जोड़ सकते हैं।
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