- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 60 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 300 kcal
Resumen rápido
“Tofu Mapo es una auténtica receta asiática que combina sabores exóticos de tofu a la parrilla con hierbas y vegetales. Es sabroso, nutritivo y fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para un plato rápido y saludable.”
Lo que necesitas saber
- Molho de tofu é o ponto principal da receita
- Ingredientes saudáveis e ricos em proteínas
- Prático de preparo e cozimento
- Resultado delicioso e refrescante
Ingredientes
Principal
- cucharadas harina de sésamo
- unidad zanahoria
- unidad ajo
- cucharadas salsa de soja
- unidad zanahoria
- unidad pimienta de Sichuan
- unidad tallo de cebolleta
- cucharadas harina de sésamo
- cucharadas aceite de sésamo
- unidad tallo de cebolleta
- cucharadas harina de avena
- unidad zanahoria
- g tofu
- unidad zanahoria
- unidad pimienta de Sichuan
- unidad cebolla
- cucharadas aceite de sésamo
- unidad ajo
- unidad pimiento rojo
- unidad pimienta de Sichuan
- cucharadas salsa de soja
- unidad pimiento rojo
- unidad zanahoria
- unidad tallo de cebolleta
- unidad ajo
- cucharadas aceite de sésamo
- g tofu
- cucharadas harina de sésamo
- unidad zanahoria
- cucharadas harina de avena
- unidad pimiento rojo
- cucharadas salsa de soja
Modo de preparación
Principal
- Añada el tofu a la mezcla y añada un poco de agua para formar una salsa. Cocine a fuego bajo durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen. Ajuste la sal y la pimienta de Sichuan al gusto, finalizando con cebollino.
Consejos del chef
- Limpe o tofu antes de cozinhar para remover resíduos de grama
- Adicione mais ervas ao molho para dar mais sabor
- Teste a sal antes de servir para evitar adicionar mais sal no prato
Variaciones
- Adicionar pimenta vermelha ao molho para dar mais sabor
- Adicionar um pouco de leite de coco para dar um toque de doçura
- Adicionar alface ao molho para dar um toque de frescor
Sustituciones
- Substituir tofu por carne moída para uma versão mais tradicional
- Usar tofu de soja em vez de tofu branco
- Substituir pimenta por um molho de pimenta se preferir
Cómo guardar
Guardar en un recipiente hermético en la nevera por 3-5 dias
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El tofu puede deshacerse cuando se descongela.
Con qué servir
Sirve bien con arroz blanco o noodles de arroz
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo descongelar el tofu rápidamente?
Congelar el tofu en cubos pequeños para descongelar más rápido.
¿Cuál es la diferencia entre tofu blanco y soja?
Tofu blanco está hecho de leche de vaca, mientras que tofu de soja está hecho de leche de soja.
¿Cuántas porciones se recomiendan para congelar?
La receta es ideal para 4 porciones.
¿Puedo añadir más hierbas a la salsa?
Sí, añadir más hierbas da más sabor a la salsa.
También te puede gustar
