- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 215 kcal
संक्षेप में
“Açaí na tigela में केले के साथ मिश्रित अमेज़ॅन फल का शुद्ध जमे हुए गूदा होता है, जिसे कुरकुरे ग्रेनोला और शहद की एक बूंद के साथ परोसा जाता है। यह अपनी त्वरित तैयारी और दिन के किसी भी समय के लिए प्राकृतिक ऊर्जा की संतुलित खुराक के कारण एक उत्कृष्ट विकल्प है।”
जानने योग्य बातें
- ब्लेंडर के ब्लेड पर बोझ न डालने के लिए पीसने से पहले जमे हुए पल्प बार को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
- Utilize pouca água fria para manter a consistência pastosa e encorpada típica do Acai consumido na tigela.
- साइड डिश को असेंबल करें और फेंटने के तुरंत बाद परोसें ताकि दृढ़ बनावट और आदर्श तापमान न खो जाए।
सामग्री
मुख्य
- 300 ग्राम जमे हुए Acai पल्प
- 1 मध्यम केला
- ½ कप ग्रेनोला
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- ½ कप ठंडा पानी
बनाने की विधि
Principal
- Place the Acai pulp, banana, and water in the blender.
- नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हरा धनिया (cheiro-verde) डालें।
- Adicione a granola por cima.
- स्वादानुसार शहद डालें।
- केले के स्लाइस या अपनी पसंद के अन्य टॉपिंग से सजाएं।
- आदर्श मलाई सुनिश्चित करने के लिए तुरंत परोसें।
शेफ की सलाह
- मलाईदार आइसक्रीम जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए केले के स्लाइस को पहले से फ्रीज करें।
- ब्लेंडर के पल्स बटन का उपयोग करें और प्रक्रिया में सहायता के लिए उपकरण बंद होने पर किनारों को हिलाएं।
- ग्रेनोला को केवल परोसने के सटीक क्षण में जोड़ें ताकि यह खपत के दौरान कुरकुरा रहे।
विविधताएँ
- Protein Açaí: ब्लेंडर में 1 स्कूप व्हे प्रोटीन या वैनिला प्लांट प्रोटीन डालें।
- लाल फलों के साथ Acai: - असाई पल्प और केले के साथ ताजी स्ट्रॉबेरी या जमे हुए ब्लैकबेरी को फेंटें।
- कोको का स्पर्श: मिट्टी के नोट्स को बढ़ाने के लिए 1 मिठाई चम्मच 100% शुद्ध कोको पाउडर शामिल करें।
विकल्प
- शहद: शाकाहारी संस्करण के लिए इसे गन्ने के गुड़, एगेव सिरप या नारियल के अमृत से बदला जा सकता है।
- ठंडा पानी: पोषक तत्व और मलाई जोड़ने के लिए ठंडे नारियल पानी या जई के दूध से बदलें।
- ग्रेनोला: सूरजमुखी के बीज और कटे हुए नट्स के साथ टोस्ट किए हुए ओट्स से बदलें।
कैसे रखें
फेंटे हुए अकाई का तुरंत सेवन किया जाना चाहिए। यदि फ्रिज में रखा जाए, तो यह पिघल जाता है और लगभग 20 मिनट में अपनी मलाईदार बनावट खो देता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
शुद्ध Açaí पल्प को फ्रीजर में 6 महीने तक रखा जा सकता है। हालाँकि, केले और पानी के साथ फेंटने के बाद दोबारा फ्रीज न करें, क्योंकि यह बर्फ के सख्त ब्लॉक बना देगा।
किसके साथ परोसें
कीवी और स्ट्रॉबेरी जैसे ताजे कटे हुए फलों, ब्राजील नट्स के टुकड़ों और चिया बीजों के साथ परोसें। एक बड़ा चम्मच साबुत मूंगफली का मक्खन कटोरे के ऊपर बहुत अच्छा लगता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ब्लेंड किया हुआ Acai फ्रिज में कितने समय तक चलता है?
हम फ्रिज में रखने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि मिश्रण पिघल जाता है और 30 मिनट से भी कम समय में अपनी पेस्टी बनावट खो देता है, इसलिए इसे तुरंत खाया जाना चाहिए।
How to make Açaí very creamy without using an industrial blender?
जमे हुए गूदे को बहुत पके हुए केले और बहुत कम तरल के साथ टुकड़ों में फेंटें, पल्स बटन का उपयोग करें और स्पैटुला के साथ धीरे-धीरे किनारों को खुरचें।
क्या मैं मिठास के लिए केले को किसी अन्य फल से बदल सकती हूँ?
हाँ, कटी हुई पकी हुई आम या हाइड्रेटेड बिना बीज वाली खजूर Acai के साथ बहुत अच्छी तरह से मिल जाती हैं और अच्छी स्थिरता के साथ प्राकृतिक मिठास प्रदान करती हैं।
क्या बार-बार सेवन करने से Acai से वजन बढ़ता है?
शुद्ध Acai पल्प में रिफाइंड चीनी नहीं होती है; कैलोरी नियंत्रण जोड़े गए पूरक पर निर्भर करता है, जैसे कि अतिरिक्त शहद, कंडेंस्ड मिल्क और मिठाइयाँ।
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