- तैयारी
- 2 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 32 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 1 बड़ी ब्रेड
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“ऑस्ट्रेलियाई ब्रेड बनाना आसान है और यह एक नरम और स्वादिष्ट ब्रेड देती है, जो आकस्मिक भोजन के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
['- पकाने के केवल 2 मिनट के समय में तैयार करना आसान', '- प्रामाणिक स्वाद के लिए हल्का खमीरयुक्त आटा', '- नाश्ते से लेकर स्नैक्स तक, विभिन्न भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है', '- खमीर उठने के बाद केवल कम मेहनत की आवश्यकता होती है', '- बिना अधिक प्रयास के घर का बना ब्रेड पसंद करने वालों के लिए आदर्श']
सामग्री
मुख्य
- cup गर्म पानी
- tablespoons oat flour
- grams wheat flour
- tablespoon butter
- चम्मच (चाय) salt
- tablespoon खमीर
बनाने की विधि
Principal
- आटे को लगभग 10 मिनट तक गूंधें जब तक कि वह लचीला न हो जाए। इसे चिकनाई वाले कटोरे में रखें, कपड़े से ढक दें और लगभग 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर फूलने दें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए। ब्रेड को आकार दें, एक चिकनाई वाले मोल्ड में रखें और 30 मिनट के लिए फिर से बढ़ने दें। 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें।
शेफ की सलाह
['- किण्वन के दौरान आटे को गर्म रखने के लिए गुनगुने पानी का उपयोग करें', '- बेहतर विकास के लिए 25°C से ऊपर के वातावरण में तैयारी करें', '- पकाने से पहले, ब्रेड को एल्युमीनियम फॉयल के साथ बेकिंग ट्रे में बेक करें ताकि यह नीचे न चिपके']
विविधताएँ
['- कुरकुरे स्वाद के लिए आटे में 50 ग्राम पिसा हुआ जायफल डालें', '- स्वस्थ ब्रेड के लिए 50 ग्राम चिया बीज शामिल करें', '- सैंडविच के लिए 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ हैम जोड़ने का प्रयास करें']
विकल्प
['- दूध को गर्म पानी से बदला जा सकता है', '- खमीर को 1 चम्मच बेकिंग पाउडर से बदला जा सकता है', '- यदि आप कम मीठी ब्रेड चाहते हैं तो चीनी को 1 चम्मच तक कम किया जा सकता है']
कैसे रखें
ब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए, यह 3 दिनों तक चल सकती है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze Australian bread, as the texture may change when thawing.
किसके साथ परोसें
इसे मक्खन, जैम या पनीर के साथ परोसा जा सकता है, या सब्जियों और प्रोटीन के साथ सैंडविच के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या आटे में अन्य सामग्री जोड़ना संभव है?
हाँ, आप स्वाद बदलने के लिए जायफल, चिया बीज या कद्दूकस किया हुआ हैम जैसी सामग्री जोड़ सकते हैं।
क्या ऑस्ट्रेलियन ब्रेड को फ्रीज किया जा सकता है?
ऑस्ट्रेलियाई ब्रेड को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पिघलने पर बनावट बदल सकती है।
मैं यह कैसे सुनिश्चित कर सकता हूँ कि ब्रेड फर्मेंटेशन के दौरान अच्छी तरह से बढ़े?
वातावरण को 25°C से ऊपर गर्म रखना और गुनगुने पानी का उपयोग करना आटे की अच्छी बढ़त सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है।
क्या ऑस्ट्रेलियन ब्रेड को साबुत गेहूं के आटे से बनाया जा सकता है?
हाँ, इसे साबुत गेहूं के आटे के साथ बनाया जा सकता है, जो स्वस्थ और कम कैलोरी वाला होगा।
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