- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 650 kcal
संक्षेप में
“The Philly Cheesesteak is a delicious combination of filet mignon, melted cheese, and sautéed vegetables, all served on a baguette. प्रामाणिक स्वाद और तैयारी में आसानी के कारण इसे तैयार करना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Filé mignon cortado em tiras finas para cozinhar rapidamente
- Queijo provolone derretido para dar textura e sabor
- Refogado com cebola e pimentão para adicionar a crocância
- Pão baguete cortado ao meio para receber a mistura
सामग्री
मुख्य
- 500g पतली पट्टियों में कटा हुआ फ़िले मिग्नॉन
- 200g कटा हुआ प्रोवोलोन चीज़
- 1 मध्यम प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 कटी हुई हरी शिमला मिर्च
- 4 बैगेट ब्रेड
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े तवे में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गर्म करें।
- प्याज और शिमला मिर्च डालें, नरम होने तक भूनें।
- फिले मिग्नॉन डालें और तब तक तलें जब तक मांस आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए।
- Season with salt and pepper to taste.
- आंच कम करें और मांस को पनीर के स्लाइस के साथ ढक दें, इसे पिघलने दें।
- ब्रेड को बीच से काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं।
- Place the meat and cheese mixture inside each bread.
- गर्म परोसें, जब पनीर अभी भी पिघला हुआ हो।
शेफ की सलाह
- Deixe o filé mignon descansar antes de cortar para evitar que ele se desfaca
- Use um pano de prato para manter a frigideira aquecida durante o preparo
- Verifique a consistência do queijo antes de cobrir para garantir que ele derreta corretamente
विविधताएँ
- Adicione uma colher de sopa de molho barbecue para dar mais sabor
- Inclua fatias de alho picado no refogado para aroma intenso
- Faça um Philly Cheesesteak vegetariano com tofu e legumes
विकल्प
- Filé mignon por peito de frango ou costela de porco para variações vegetarianas
- Queijo provolone por cheddar para um sabor mais forte
- Pimentão verde por pimentão vermelho para mudar o toque de cor
कैसे रखें
- Store the dish in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.
- The breads can be stored individually in plastic bags.
- पिघला हुआ पनीर नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह अपनी बनावट खो देता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इस व्यंजन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- If you wish to freeze, prepare the meats and cheese individually to make new sandwiches later.
- तैयार करने से पहले फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- वसा को संतुलित करने के लिए हरे सलाद के साथ परोसें।
- नींबू का रस या सरसों की सॉस डिश के साथ जा सकती है।
- एक हल्की रेड वाइन डिश के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या इस व्यंजन को फ्रीज किया जा सकता है?
It is not recommended to freeze this dish, as the melted cheese may lose its texture. हालाँकि, बाद में नए सैंडविच बनाने के लिए मांस को अलग-अलग फ्रीज किया जा सकता है।
क्या पिघले हुए पनीर को बदला जा सकता है?
हाँ, इसे चेडर, मोज़ेरेला या चीज़ों के मिश्रण से बदला जा सकता है।
What is the best way to keep bread warm?
ब्रेड को कम तापमान (लगभग 100°C) पर ओवन में रखने से इसे सूखे बिना गर्म रखा जा सकता है।
क्या पनीर को अंत में पिघलाया जाना चाहिए?
हाँ, पनीर को खाना पकाने के अंत में पिघलाया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह नरम है और मांस के साथ अच्छी तरह से एकीकृत है।
