- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“Barbecue pork ribs are a crispy and tasty dish that is worth preparing due to their unique flavor and ease of preparation.”
जानने योग्य बातें
- Utiliza costelinha de porco, um corte macio e bem saboroso
- Mistura de molho barbecue, mel e alho dá sabor característico
- Cozimento ao forno garante um resultado crocante e macio
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो पोर्क रिब्स
- 1 कप बारबेक्यू सॉस
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक पैन में, बारबेक्यू सॉस, शहद, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- रिब्स को बेकिंग डिश में रखें और मांस के चारों ओर मसालों का मिश्रण रगड़ें।
- बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 1 घंटे के लिए ओवन में रखें।
- एल्युमिनियम फॉयल हटा दें और तापमान बढ़ाकर 200°C कर दें।
- सुनहरा करने के लिए 15 मिनट और बेक होने दें।
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें।
- चावल और सलाद के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- Deixe a costelinha descansar antes de servir para melhorar a textura
- Regule o tempero conforme o gosto pessoal
- Cubra a assadeira com papel alumínio para um cozimento mais uniforme
विविधताएँ
- Adicione batatas assadas ao prato para um acompanhamento mais completo
- Experimente com diferentes molhos, como molho de limão ou molho ranch
- Faça um molho de mostarda para servir ao lado como opção
विकल्प
- Pode substituir o molho barbecue por ketchup e pimenta a gosto
- O alho picado pode ser substituído por alho em pó para economizar tempo
- Se preferir, pode usar açúcar em vez de mel para um sabor um pouco diferente
कैसे रखें
पकाने के तुरंत बाद पसलियों को परोसा जा सकता है। बचे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक रैप से ढके कटोरे में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार रिब्स को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह कुरकुरी बनावट खो देता है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो मसालों को तैयार करें और उपभोग के समय रिब्स को भूनने के लिए उपयोग करें।
किसके साथ परोसें
यह सफेद चावल और हरे सलाद के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जो रिब्स (costelinha) के स्वाद को अच्छी तरह से पूरक करता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
परोसने से पहले मैं रिब्स (costelinha) का आनंद कैसे ले सकता हूँ?
आप परोसने से पहले रिब्स को चख सकते हैं, लेकिन कम से कम 5 मिनट इंतजार करना बेहतर है ताकि वे आराम कर सकें और बनावट एकदम सही हो जाए।
क्या मैं शहद को किसी अन्य प्रकार की चीनी से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप रेसिपी में उपयोग की जाने वाली समान मात्रा के साथ पाउडर चीनी या कॉर्न सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
क्या पसलियों को माइक्रोवेव में भुना जा सकता है?
हम इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि माइक्रोवेव समान रूप से नहीं पकता है और इसके परिणामस्वरूप बनावट कम कुरकुरी हो सकती है।
क्या मैं इस रेसिपी को पोर्क के अन्य कट्स के साथ बना सकता हूँ?
हाँ, आप सूअर के मांस के अन्य हिस्सों का उपयोग रोस्ट या रिब्स के रूप में कर सकते हैं, लेकिन खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
ये भी देखें
