- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Receita de Pizza Calabresa com Sabor Irresistível”
सामग्री
मुख्य
- Dough: 500 ग्राम गेहूं का आटा, 10 ग्राम नमक, 10 ग्राम चीनी, 10 ग्राम जैविक खमीर, 300 मिली गुनगुना पानी, 50 मिली जैतून का तेल।
- Filling: 300 ग्राम कटा हुआ कैलाब्रेसा सॉसेज, 2 मध्यम प्याज के छल्ले, 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला, 1/2 कप टमाटर सॉस, स्वादानुसार अजवायन (oregano)।
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, आटा, नमक, चीनी और खमीर मिलाएं। धीरे-धीरे, गुनगुना पानी और जैतून का तेल डालें, जब तक कि आटा न बन जाए, तब तक हिलाते रहें।
- आटे को आटे वाली सतह पर स्थानांतरित करें और लगभग 10 मिनट तक गूंधें, जब तक कि यह चिकना और लचीला न हो जाए।
- 30 मिनट के लिए कपड़े से ढका हुआ आराम करने दें, जब तक कि आकार दोगुना न हो जाए।
- ओवन को 220°C पर पहले से गरम करें।
- आराम करने के बाद, आटे को एक डिस्क में खोलें और इसे ग्रीस की हुई ट्रे में रखें।
- आटे पर टमाटर सॉस फैलाएं, किनारों को खाली छोड़ दें।
- ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला फैलाएं, और फिर कैलाब्रेसा सॉसेज और प्याज के स्लाइस डालें।
- स्वादानुसार अजवायन छिड़कें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- जब किनारा सुनहरा हो और चीज़ बुलबुलेदार हो तो निकाल लें।
- काटने और परोसने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें।