- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Empada de Queijo: Sabor e Tradição em Cada Mordida”
सामग्री
मुख्य
- आटे के लिए:
- 500g of wheat flour
- 250g ठंडा मक्खन
- 1 egg
- 1 tablespoon of cold water
- Salt to taste
- फिलिंग के लिए:
- 300 ग्राम कसा हुआ मिनास पनीर
- 200g कसा हुआ परमेसन चीज़
- 1/2 कप क्रीम (मलाई)
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।
- ठंडा मक्खन क्यूब्स में डालें और उंगलियों से तब तक मिलाएं जब तक कि यह farofa जैसा न बन जाए।
- Add the egg and cold water, mixing until a homogeneous dough is obtained.
- आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- इस बीच, भरावन तैयार करें: एक कटोरे में, पनीर, क्रीम और अजमोद मिलाएं।
- Preheat the oven to 180°C.
- आटे को आटे वाली सतह पर बेलें और सांचों को लाइन करने के लिए सर्कल में काटें।
- प्रत्येक मोल्ड में एक चम्मच फिलिंग डालें।
- बचे हुए आटे के साथ, एम्पडास को ढक दें और कांटे से छेद करें।
- Take to the oven for about 25 minutes, or until the surface is golden.
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
- परोसें और आनंद लें!