- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट चिकन मलाईदार सरसों सॉस के साथ। बहुमुखी और स्वस्थ व्यंजन, त्वरित और पौष्टिक भोजन के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- चिकन के लिए मलाईदार और स्वादिष्ट सॉस, इसे अनूठा बनाता है।
- स्वस्थ और आसानी से उपलब्ध सामग्री।
- व्यावहारिक और जल्दी बनने वाली रेसिपी।
- Masalo ko customize karne ki sambhavna.
- हल्का और पौष्टिक स्नैक।
सामग्री
मुख्य
- 500 g of chicken breast in cubes
- 2 बड़े चम्मच सरसों
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 कप क्रीम (मलाई)
- 2 tablespoons of oil
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें और प्याज और लहसुन डालें। Sauté until golden.
- चिकन क्यूब्स डालें और तब तक पकाएं जब तक वे चारों तरफ से अच्छी तरह सुनहरे न हो जाएं।
- Season with salt and pepper to taste.
- सरसों डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि चिकन अच्छी तरह से लिपटा हुआ है।
- जैसे-जैसे चिकन मसालों को सोख ले, क्रीम डालें और फिर से मिलाएं।
- धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकने दें, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- यदि आवश्यक हो, तो परोसने से पहले नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।
- Retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.
शेफ की सलाह
- रंग और स्वाद बनाए रखने के लिए अंत में अजमोद डालें।
- अधिक मलाईदार सॉस के लिए पूर्ण क्रीम का उपयोग करें।
- कैलोरी कम करने के लिए, क्रीम के बजाय साबुत दूध का उपयोग करें।
विविधताएँ
- अतिरिक्त मसाले के लिए थोड़ी लाल मिर्च डालें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
- अधिक घनी सॉस के लिए क्रीम की जगह कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करें।
विकल्प
- अलग स्वाद वाली सॉस के लिए सरसों को केचप से बदलें।
- अधिक स्वस्थ सॉस के लिए प्याज के बजाय कद्दूकस की हुई गाजर का उपयोग करें।
- शाकाहारी विकल्प के लिए चिकन को टर्की ब्रेस्ट से बदलें।
कैसे रखें
- कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें।
- गरमागरम परोसने पर सबसे अच्छा।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Cannot be frozen, as the chicken could dehydrate.
- पुन: उपयोग करने के लिए सॉस को अलग से फ्रीज करने पर विचार करें।
किसके साथ परोसें
- सजाने के लिए कटा हुआ पार्सले।
- साइड डिश के रूप में परोसने के लिए पकी हुई सब्जियां।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सबसे तेज़ सॉस कैसे तैयार करें?
प्याज और लहसुन को भूनने से पहले 1 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, ताकि जलने से बचा जा सके और प्रक्रिया में तेजी लाई जा सके।
सॉस के स्वाद को कैसे समायोजित करें?
Zaroorat anusar swadanusar namak aur kali mirch dalein, adhyadhik taur par taiyari ke ant mein.
क्या मैं सॉस में जोड़ने के लिए किसी अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, कद्दूकस किए हुए पनीर को किसी अन्य प्रकार से बदलने से सॉस का स्वाद बदल सकता है।
