- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“Curau de milho verde एक मलाईदार और मीठा व्यंजन है जिसमें हरा मकई और दूध होता है। नम बनावट और हल्के स्वाद के लिए यह सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
['- हरा मकई और दूध का सही संयोजन', '- मलाईदार बनावट के लिए गाढ़ा होने तक पकाएं', '- परोसने से पहले दालचीनी के साथ छिड़कें', '- प्राकृतिक पुआल के रूप में मकई के पत्तों का उपयोग करता है', '- कुल तैयारी में लगभग 50 मिनट लगते हैं']
सामग्री
मुख्य
- 6 भुट्टे (या 2 डिब्बे मक्का)
- 500 ml of milk
- 1 cup of sugar
- 1 tablespoon of butter
- दालचीनी पाउडर स्वादानुसार
बनाने की विधि
Principal
- भुट्टे से मकई के दाने काटें और दूध के साथ ब्लेंडर में पीस लें।
- बारीक छलनी से छान लें और चीनी और मक्खन के साथ आंच पर रखें।
- गाढ़ा होने तक हिलाएं (20 मिनट)।
- इसे पहले से धोए हुए मकई के पत्तों में या जार में डालें।
- दालचीनी छिड़कें और ठंडा परोसें।
शेफ की सलाह
['- एक समान मिश्रण के लिए ब्लेंडर में मक्के को दूध के साथ फेंटें', '- महीन बनावट के लिए दो बार छानें', '- सावधानी से चलाएं ताकि मिठाई जले नहीं']
विविधताएँ
['- सुगंध के लिए थोड़ा वेनिला अर्क जोड़ें', '- हरे रंग के बजाय पीले मक्के का उपयोग करें', '- चॉकलेट संस्करण के लिए थोड़ा कोको पाउडर मिलाएं']
विकल्प
['- दूध को अलग स्वाद के लिए नारियल के दूध से बदला जा सकता है', '- चीनी को पारंपरिक स्पर्श के लिए पैन शुगर के कप से बदला जा सकता है', '- मकई के पत्तों को एल्युमिनियम फॉयल से बदला जा सकता है']
कैसे रखें
Curau ko airtight containers mein rakhne se pehle puri tarah thanda hone dein. इसे फ्रिज में 5 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस मिठाई को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान यह स्थिरता खो सकती है।
किसके साथ परोसें
काली चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह परोसता है, या आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं मिठाई का स्वाद कैसे बदल सकता हूँ?
आप सुगंध के लिए थोड़ा वेनिला अर्क जोड़ सकते हैं, हरे रंग के बजाय पीले मकई का उपयोग कर सकते हैं या चॉकलेट संस्करण के लिए थोड़ा चॉकलेट पाउडर मिला सकते हैं।
मुझे मिठाई कैसे परोसनी चाहिए?
काली चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह परोसता है, या आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।
क्या कुराउ को फ्रीज किया जा सकता है?
इस मिठाई को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान यह स्थिरता खो सकती है।
